هذه وصفة بات بسيطة هي متعددة في نظام غذائي نباتي الخام. يمكنك استخدام هذا الطبق اللذيذ كغطاء أو غمس أو ملئ لطبق جانبي مع سلطة أو كوجبة خفيفة سريعة من الملعقة! طعم الجوز الخام المنقوع ، وشطفها من كل غبارها ، التانينات ، ونكهة مرارة قوية ، مثل هذه البهجة! هذه الوصفة من السهل اللعب بها. جرب النكهات المختلفة باستخدام الأعشاب الأخرى (المريمية ، الكزبرة ، الشبت) ، وإضافة الخضار (الجزر ، والقرنبيط ، والفلفل) ، باستخدام المكسرات المختلفة (اللوز ، المكاديميا) أو غيرها من الزيوت الباردة (الأفوكادو ، المكاديميا والسمسم). إذا كنت بحاجة إلى استخدام الأعشاب الجافة ، قص القياسات إلى النصف.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من الجوز ، منقوعة لمدة 1 إلى 2 ساعة
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البارد الضغط
- 1 ملعقة طعام من الخميرة الغذائية
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الطازج أو خل التفاح
- ملعقتان كبيرتان من إكليل الجبل الطازج ، أو حسب الرغبة
- 1/4 كوب من البقدونس الطازج أو حسب الرغبة
- 2 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج ، أو حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة من ملح البحر أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة طعام
- ناما شويو ، أو لتذوق
- 2 إلى 4 ملاعق طعام من الماء ، أو
- الحساء النباتي الخام ، إذا لزم الأمر
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع جميع المكونات معًا في معالج الطعام.
- عملية على سرعة عالية حتى يتم تحقيق اتساق هريس سلاسة. إذا كنت بحاجة إلى إضافة القليل من الماء ، فابدأ بالملعقة وشق طريقك ببطء.
- اتركها تجلس لمدة 20 دقيقة قبل التذوق. تعزز النكهة لأن المكونات لديها وقت للخلط معًا. هذا هو أفضل وسيلة لإضافة توابل إضافية. إذا وجدت الطعم لذيذًا جدًا ، يمكنك أيضًا محاولة إضافة القليل من الزيت أو الخميرة الغذائية ، وبعض الخضار (مثل البروكلي ، والجزر ، أو الفليفلة) ، أو حتى المزيد من المكسرات إذا كان لديك بعضًا من المكسرات.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 240 |
إجمالي الدهون | 23 غرامًا |
الدهون المشبعة | 2 غرام |
دهون غير مشبعة | 5 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 195 ملغ |
الكربوهيدرات | 7 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 5 غرام |