السبانخ والجبن الفيتا وزيتون كالاماتا تنتمي معا! انهم طعم لذيذ في هذا التفاف وجبة الإفطار صحية وقلبية وصحية!
عندما زوجي وأنا في شهر العسل في اليونان كنا نحب أكل البيض مع الزيتون كالاماتا وفيتا! جبني ، مالح ، صلابة مع البيض المخفوق الطازج لذيذ جدا! تضيف السبانخ في بعض اللون الأخضر وتحزم لكمة صحية لأنها غنية بالحديد!
هذا الالتفاف سهل للغاية مع السوط في صباح يوم من أيام الأسبوع. يمكنك أيضا جعل حفنة من هذه في عطلة نهاية الأسبوع ثم لفهم وتجميدهم ! يمكن إعادة تسخينها في الميكروويف أو فرن التحميص. ببساطة يتبارى المزيد من البيض ولديك الكثير من الرقاق في متناول اليد! يمكن أيضا استبدال بياض البيض. هناك دائما نقاش حول ما إذا كان البيض كله أو بياض البيض أفضل بالنسبة لك! أذهب للبيض كله للحصول على المواد الغذائية من صفار البيض ، ولكن في كلتا الحالتين حزم من نصف طن من البروتين!
ماذا ستحتاج
- 2 بيض
- 1/2 كوب من السبانخ الطازج (مفروم تقريبًا)
- 4 زيتون كالاماتا (مفروم)
- 1/4 كوب جبنة فيتا (مفتتة)
- 1 1/2 ملعقة كبيرة من الزبدة (مكعبات)
- 1 تورتيلا (أبيض أو قمح كامل)
- الملح والفلفل حسب الذوق
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن مقلاة صغيرة إلى حرارة متوسطة. أضف 1/2 ملعقة طعام من الزبد إلى المقلاة. دع الزبدة تذوب وتدويرها لتغطي المقلاة.
- يتبارى البيض في وعاء صغير. أضف في بقية قطع الزبدة والملح والفلفل. يضاف خليط البيض إلى المقلاة. اترك البيضة تطهى للحظة ثم ادفعها بلطف مع ملعقة للسماح للبيض الخام بطهيها في المقلاة. فقط قبل أن يتم طهي البيض ، أضيفي السبانخ واخلط حتى تنضج السبانخ والبيض.
- إزالة البيض من الحرارة ووضعها على التورتيا. يضاف البيض مع جبنة الفيتا المفتتة وزيت الزيتون كالاماتا المفروم.
- يلتف ويخدم! ويمكن أيضا أن يتم تجميدها وإعادة تسخينها!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1690 |
| إجمالي الدهون | 70 جم |
| الدهون المشبعة | 32 ز |
| دهون غير مشبعة | 19 جم |
| كولسترول | 496 مجم |
| صوديوم | 3966 ملغ |
| الكربوهيدرات | 206 جم |
| الألياف الغذائية | 16 غرامًا |
| بروتين | 55 جم |