مزيج كبير من الفتات والبذور والتوابل يكرر طلاء الدجاج الشهير. يمكنك استخدام الحبوب الأخرى والتوابل والبذور الأخرى ، بالطبع ، ولكن هذه الوصفة قريبة جدًا من الأصل ، ويمكنك صنعها بدون كل الألوان والمكونات الاصطناعية! بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك التحكم في الصوديوم في الدجاج. انها حقا عالية في المنتج المشتراة.
يمكنك مضاعفة هذه الوصفة (ناقص البيض والحليب ، بالطبع) ، واحتفظ بها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو المجمدة لاستخدامها عندما تريد. احذر من إزالة الكمية التي تريد استخدامها من الحاوية الكبيرة قبل البدء في التعامل مع الدجاج. من السهل جداً تلويث المزيج الجاف أثناء التعامل مع الدجاج . فأنت عرضة لخطر التسمم الغذائي .
إذا اخترت عمل كمية كبيرة واحتفظ بها ، قم بقياس كوب واحد من الخليط لكل 4 صدور دجاج. تجاهل أي خليط تركت؛ لا تعيده إلى الحاوية
استمتع بهذا الدجاج الغني بالعصير مع سلطة خضراء ، وبعض البطاطس المحلاة ، والكعك الحلو للحلوى. ما هو سقوط مثالية أو عشاء الشتاء!
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب فتات رقائق الذرة
- 1/4 كوب جرثومة قمح
- 1/4 كوب دقيق القمح الكامل
- 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم (ناعما الأرض)
- 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخردل الجاف
- 1/2 ملعقة صغيرة. السكر
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح الثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة. ملح البصل
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 1 ملعقة صغيرة. رقائق البقدونس المجففة
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة. حليب
- 4 صدور دجاج (بدون عظم ، بدون جلد)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء ضحل ، قم بضم فتات تقشر الذرة ، جنين القمح ، الدقيق ، بذور السمسم ، الفلفل الحلو ، مسحوق الخردل ، السكر ، ملح الثوم ، ملح البصل ، الفلفل ، ورقائق البقدونس ومزيج جيد. (يمكنك مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفة ثلاث مرات وتخزينها في الفريزر ، وسحب حوالي 1 كوب من الخليط لكل أربعة من صدور الدجاج).
- عندما تريد أن تصنع الدجاج ، قم بتسخين الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في وعاء آخر ضحل ، تغلب البيض مع الحليب.
- في كل مرة ، يُغمس صدور الدجاج في خليط البيض ويخرج من الماء الزائد.
- ثم ضع في خليط الطلاء ، والضغط على معطف. دع الدجاج يقف على رف سلكي لمدة 10 دقائق قبل أن تخبزه.
- ضع الدجاج على ورقة الخبز مع الجانبين. أخبز في 400 درجة فهرنهايت لمدة 18-24 دقيقة حتى يكون الدجاج على الأقل 160 درجة فهرنهايت ، واختبارها مع ميزان حرارة اللحوم موثوق بها. دع الدجاج يقف لمدة 5 دقائق ، ثم قدميه.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1385 |
| إجمالي الدهون | 78 جم |
| الدهون المشبعة | 21 جم |
| دهون غير مشبعة | 31 ز |
| كولسترول | 471 مجم |
| صوديوم | 780 مجم |
| الكربوهيدرات | 25 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 139 جم |