هذه وصفة شطيرة سهلة ووجه مفتوح هو وسيلة مثالية لاستخدام ما تبقى من تركيا في عيد الشكر أو عيد الميلاد. للحصول على نسخة أسهل ، الحصول على بعض صلصة الفريدو المعبأة في زجاجات وتقديم "تحديث" تركيا مورناي!
ماذا ستحتاج
- ربع كوب زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 2 فص ثوم مفروم
- 1/2 كوب مكعبات مكعبات الفلفل الأحمر
- 3 ملعقة طعام طحين
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 1 كوب مرق الدجاج أو مرق الديك الرومي
- 1/2 كوب قشدة ثقيلة
- صفار بيض ، ضرب
- 1 كوب مبشور أو جبنة سويسرية
- 3 ملعقة طعام من جبنة البارميزان المبشورة
- 2 كوب ديك رومي مطهو أو دجاج ، مقطع
- 4 مافنش إنجليزية مقسمة مع شوكة ومحمصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة الحرارة في قدر ثقيل. يُضاف البصل والثوم والفلفل الأحمر ويُطهى ويُحرَّك حتى ينضج.
- يرش الطحين والملح والفلفل والزعتر ويطهى مع التقليب حتى ينضج الخليط. طهي لمدة 1 دقيقة.
- يُضاف مرق الدجاج مع الكريمة ويُحرّك المزيج جيداً مع خفق السلك. يُغلى المزيج ويُطهى لمدة دقيقتين.
- ترفع عن النار وتحرك كمية صغيرة من الصلصة في صفار البيض لتسخينها وتنعيمها. يخلط خليط صفار البيض في بقية الصلصة ويعيد قدرته إلى التسخين. طهي لمدة 2-3 دقائق ، الخفقان باستمرار. إزالة من الحرارة ويقلب في الجبن. يقلب حتى السلس وذاب.
- تُوضَع شرائح الديك الرومي أو شرائح الدجاج على كل شريحة ، وتُحمر المافن الإنجليزية وتُسكب فوقها. رشي مع المزيد من الجبن ، إذا رغبت في ذلك ، وشرائح 4-7 دقائق حتى احمر بخفة وشمبانيا. راقب هذا بعناية أثناء التقليب!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 668 |
| إجمالي الدهون | 39 ز |
| الدهون المشبعة | 18 جم |
| دهون غير مشبعة | 13 غرام |
| كولسترول | 208 ملغ |
| صوديوم | 886 مجم |
| الكربوهيدرات | 40 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 39 ز |