هذا المزيج الممزوج بطبقة الروزاباج يحصل على قوامه الشبيه بالقشدة الناعمة من بياض البيض المخفوق. إذا كنت تستمتع بطعم الروتاباجا وابحث عن طرق جديدة لاستخدامها ، فسوف تحب هذا الطبق.
لألوان أكثر إشراقا ، إضافة الجزرة أو اثنين إلى rutabaga المهروسة.
ماذا ستحتاج
- 4 أكواب مطبوخة ، مهروسة ربتاباغا ، حوالي 1 كبير (2 1/2 إلى 3 جنيهات) rutabaga
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 1 ملعقة صغيرة من عشب الشبت الطازج المفروم أو 1/2 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- دفقة الفلفل
- داش البابريكا
- 4 بيضات مفصولة
كيف اعملها كيف اصنعها
- مع مقشرة الخضار ، قشر rutabaga. قطعه إلى مكعبات 1 بوصة ووضعه في قدر كبيرة. غطي الرتاباجا بالماء وأضف ملعقة صغيرة من الملح. اجلب الماء ليغلي؛ خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتغطي المقلاة ، وطهي لمدة 20 دقيقة ، أو حتى rutabaga هو شوكة العطاء.
- استنزف الروطابا جيدا ثم مزج مع هراسة البطاطا.
- سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- زبدة 1 1/2-الكوارت طاجن.
- في وعاء كبير ، قم بخلط الروتاباغا المهروسة والزبدة والشبت والملح والفلفل والفلفل الحلو. دع المزيج يبرد قليلاً.
- في وعاء صغير ، تغلب صفار البيض ثم حركهم في الروتاباغا.
- في وعاء زجاجي أو معدني ، تغلب بياض البيض حتى تشكل القمم الصلبة.
- أضعاف بياض البيض للضرب في خليط روتاabا. ملعقة خفيفة rutabaga في طبق خزفي المعدة.
- يُخبز الطبق في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 30 إلى 40 دقيقة ، أو حتى يتم ضبطه ويكون الجزء العلوي ذهبي اللون.
- ملعقة في طبق التقديم أو تخدم من طبق خزفي.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 195 |
| إجمالي الدهون | 12 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 159 ملغ |
| صوديوم | 77 ملغ |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 7 جم |