كيفية جعل الكمال الذرة الجنوبيه

اخبز خبز الذرة الكامل مع أو بدون مزيج دقيق الذرة

Cornbread هو تقليد في الجنوب ، جنبا إلى جنب مع لحم الخنزير البلد ، دبس الذرة الرفيعة ، البازلاء سوداء العينين ، والبطاطا الحلوة ، وأكثر من ذلك بكثير الأطعمة الرائعة.

في الجنوب ، يتم تقديم خبز الذرة مع العديد من الوجبات. يعتبر لا بد أن يخدم مع أي طبق من الفول أو أسود العينين ، الخضر ، أو الخضروات الأخرى. وإذا كان لديك أي مخلفات كورنبريد ، يمكنك صنع سلطة أو تجميدها وحفظها للحشو.

بما أن خبز الذرة الجنوبي لا يحتوي عادة على السكر ، لا يوجد سكر في الوصفات التالية.

إذا كنت تحب كورنبريد حلو قليلاً ، فلا تتردد في إضافة بضع ملاعق من السكر إلى الخليط. إذا كنت ترغب في ذلك ، قم بإضافة 1/3 إلى 1/2 كوب من السكر.

فيما يلي طريقتان لعمل خبز الذرة ، مع أو بدون مزيج دقيق الذرة.

الكلاسيكية جنوب Cornbread

الرجعية

مكونات

الاتجاهات

  1. تسخين الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية / الغاز 7).
  2. توضع ملعقتان كبيرتان من المزيج المذاب في المقلاة أو المقلاة وتوضع في الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، حتى تصبح ساخنة.
  3. في وعاء كبير ، قم بخلط دقيق الذرة والطحين ومسحوق الخميرة والصودا والملح.
  4. في وعاء آخر ، اخفقي البيض مع اللبن.
  1. قم بخلط الخليطين وإضافة 2 ملعقة طعام متبقية من التقصير الذائب. يقلب حتى مزجه.
  2. صب الخليط في المقلاة الساخنة وخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة اعتمادا على حجم المقلاة. سوف تستغرق المقالي الأصغر وقتا أطول بقليل من مقلاة 10 بوصة أو مقلاة الخبز 9 بوصة.
  3. قطع كورنبريد إلى أسافين أو مربعات وتقديم ساخنة.

كورنبريد مع مزيج دقيق الذرة الخالص

الرجعية

مكونات

الاتجاهات

  1. سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (230 درجة مئوية / غاز 8).
  2. ضع 4 ملاعق كبيرة من القشور في مقلاة من الحديد المصبوب (أو مقلاة الخبز) ، وضع المقلاة في الفرن لمدة 6 إلى 8 دقائق ، أو حتى تصبح ساخنة.
  3. في وعاء كبير ، تغلب على البيضة. إضافة اللبن ويقلب حتى سلس.
  4. يُمزج صودا الخبز مع مزيج دقيق الذرة الممزوج ذاتيًا حتى تمتزج جيدًا.
  5. قم بإزالة المقلاة من الفرن وضعها بعناية على الرف. إزالة 2 ملعقة طعام من تقصير وتحريكه في الخليط.
  6. يجب أن يكون الخليط دسم و pourable. إذا كانت سميكة جدا ، يمكن إضافة المزيد من اللبن أو القليل من الماء.
  7. صب الخليط في المقلاة الساخنة وخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة اعتمادا على حجم المقلاة. سوف تستغرق المقالي الأصغر وقتا أطول بقليل من مقلاة 10 بوصة أو مقلاة الخبز 9 بوصة.
  8. قطع كورنبريد إلى أسافين أو مربعات وتقديم ساخنة.

نصائح:

استخدام ملعقة طعام أو اثنين من المرقات ذاب لحم الخنزير المقدد لتحل محل جزء من تقصير ذاب.

أنظر أيضا

أعلى 12 وصفات Cornbread