تبحث لجعل وصفة كعكة الذرة الكلاسيكية ، ولكن ليس لديك أي مخيض اللبن في الثلاجة؟ أعطي هذه الطريقة في مطعم Cornish. صُنعت هذه الوصفة بكميات متساوية من دقيق الذرة والطحين ، إلى جانب البيض والحليب والقليل من السكر وقطرات اللحم المقدد.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة صغيرة من لحم الخنزير المقدد أو المرقات النقانق ، أو استخدام تقصير
- 1 كوب وجبة الذرة الصفراء
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة طعام سكر
- 4 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 بيضة كبيرة
- 1 كوب حليب
- 1/4 كوب تقصير الخضار ، ذاب
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخّنت الفرن إلى 425 واو. باستخدام مرق اللحم المقدد ، دهن مقلاة حديدية من 8 إلى 9 بوصة ، أو مقلاة خبز مربعة 8 بوصة. مكان في الفرن للحرارة أثناء خلط الخليط.
- الجمع بين المكونات الجافة عن طريق غربلة معا في وعاء خلط كبير.
- إضافة البيض والحليب ، و 1/4 كوب تقصير إلى المكونات الجافة. ضرب مع ملعقة خشبية حتى على نحو سلس ، حوالي 1 دقيقة.
- صب الخليط بعناية في المقلاة الساخنة. خبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة ، حتى لونها بنيا ذهبيا فاتح اللون. قطع cornbread إلى أسافين لخدمة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 267 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 124 مجم |
| صوديوم | 502 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 8 ز |