هذه وصفة اللوز توفي هي في نهاية المطاف في الانحطاط! النكهة غنية وزبداني ، والتوفي نفسه محصور بين طبقتين من الشوكولاتة الناعمة واللوز المحمص الكبير. تنتقل هذه الوصفة بسرعة ، لذا تأكد من تجهيز جميع المكونات والأدوات قبل البدء في الطهي. إن الحلوى الخاصة بك ليست سوى جيدة مثل المكونات الخاصة بك ، لذلك تأكد من استخدام الزبد الحقيقي لهذه الوصفة ، وليس المارجرين.
إذا لم تكن قد قدمت التوفي من قبل ، راجع الدليل الذي يوضح كيفية صنع الحلوى الإنجليزية.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر حبيبي
- 4 زبدة
- 4.5 أكواب من اللوز كاملة مقسمة
- 1 (12 أوقية) حزمة رقائق الشوكولاته شبه الحلو
كيف اعملها كيف اصنعها
.١ ﻗﻢ ﺑﺘﺤﻀﻴﺮ ﺣﺎوﻳﺔ ﺟﻼﻟﺔ دﻗﻴﻘﺔ ١١ × ١٧ ﺑﻮاﺳﻄﺔ إﺑﻄﺎﺋﻬﺎ ﺑﺄﻟﻮﻣﻨﻴﻮم ورش اﻟﺮﻗﺎﺋﻖ ﺑﺮذاذ اﻟﻄﻬﻲ ﻏﻴﺮ اﻟﻤﺼﻨﻮع. رش ملعقة الإزاحة أو مجداف مسطح مع رذاذ nonstick ، والمكان القريب.
2. قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة. انتشرت 1.5 كوب من اللوز على صفيحة الكعك والخبز المحمص في الفرن لمدة 5-7 دقائق ، حتى تكون ذهبية عطرة وخفيفة. اترك اللوز المحمّص ليبرد ، ثم ضعه في خلاط أو معالج طعام عدة مرات حتى ينهار في قطع صغيرة.
3. في قدر كبيرة وثقيلة جدا ، ادمج الزبدة والسكر على نار متوسطة. يحرك باستمرار بينما يذوب الزبدة ، ويستمر التقليب حتى يصل المزيج إلى 240 درجة على مقياس حرارة حلوى.
4. صب 3 أكواب من اللوز المتبقي في الحلوى المتساقطة واستمر في التحريك. قد ينفصل المزيج ، ولكن مع الاستمرار في التقليب! طهي وتحريك حتى تصل الحلوى 295 درجة. سيكون لون الكرمل الجميل ، وقد تسمع المكسرات تبدأ في البوب.
5. على الفور إزالة الحلوى من الحرارة وتصب في عموم لفة جيلي أعدت. انتشر الحلوى على نحو سلس ومسطح مع ملعقة أو مجداف أعدت.
6. اتركي التوفي لتبرد قليلاً ، ثم رشي نصف رقائق الشيكولاتة فوقها واتركها تجلس وتذوب لبضع دقائق. ضعي الشوكولاتة المذوّبة على سطح الطويّة بالكامل ، وفي حين أن الشيكولاتة ما زالت رطبة ، رشّي نصف اللوز المحمّص والمفروم على الوجه. اسمح للشوكولاتة بوضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
7. في هذه الأثناء ، قم بإذابة الشوكولاته المتبقية في الميكروويف ، مع التحريك بعد كل دقيقة.
8. أزل التوفي من الثلاجة ، ثم اقلب الحلوى على ورقة خبز أخرى بحيث يكون القاع متجهًا لأعلى.
9. انشر الشوكولاتة المذابة في قاع التوفي ورشها بالمكسرات المتبقية. برد مرة أخرى لتعيين الشوكولاته تماما. بمجرد ضبطها ، اقتحم القطع الصغيرة للخدمة.
تواجه مشكلة مع التوفي الخاص بك؟ تحقق من دليل مفيد: لماذا فصلت زبدة بلدي عند جعل الحلوى؟
انقر هنا لعرض جميع وصفات الطوفي!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 280 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 7 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 16 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 5 غرام |