هذه الوصفة للفول السوداني بالكراميل تنتج وجبة خفيفة مقرمشة لذيذ ، مقرمش ، حلو ومالح. هذه الفستق مغلفة بطبقة من السكر المقرمشة بسخاء مع الملح والقرفة ومستخلص الفانيليا . يمكنك تجربة التوابل الأخرى أيضًا لتخصيص الفول السوداني الخاص بك. هذه هي مذهلة من تلقاء نفسها ، ولكن يمكنك أيضا تقطيعها وإضافتها إلى ملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، وحتى أطباق لذيذا مثل السلطة.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب من الفول السوداني الخام
- 1 كوب حبيبة السكر
- 1/3 كوب ماء
- 1/8 ملعقة طعام أو كوشير ملح البحر
- 1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيلا
كيف اعملها كيف اصنعها
- إعداد ورقة الخبز عن طريق تبطينها مع رقائق الألومنيوم ووضع جانبا في الوقت الراهن.
- في مقلاة كبيرة وثقيلة ، قم بدمج الماء والسكر والفول السوداني على نار متوسطة. يحرك حتى يذوب السكر.
- استمر في الطهي مع التقليب بشكل متكرر ، في حين ينخفض السائل ويصبح حاملاً. بعد حوالي 10 دقائق ، سيتحول الخليط إلى حبيبة وسيبدو الفستق رملية.
- تواصل لطهي وتحريك الخليط. سيصبح الفول السوداني أكثر قتامة ، وبمرور الوقت سوف يذوب السكر المحبب في البقع ويتحول إلى شراب. من المهم التحريك بشكل متكرر حتى لا يحترق الفول السوداني ويتم توزيع شراب السكر بالتساوي.
- اطهي الفول السوداني حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا أو لونًا كهرمانيًا فاتحًا. لا تقلق إذا كان لا يزال لديك حبيبات سكر تتشبث بالفول السوداني ؛ هذا أمر طبيعي ، ويعطي الحلوى الجاهزة ملمس مقرمش لذيذ. عندما يكونون قريبين من اللون المطلوب ، يضاف الملح والقرفة ويقلبون عدة مرات. أزيلي المقلاة من النار واضف الفانيلا وحركها.
- كشط الفول السوداني على ورقة الخبز المعدة ونشرها في طبقة رقيقة مع الملعقة الخاصة بك. دعهم يبرد ، ثم قسّمهم إلى قطع صغيرة. بمجرد أن يصبح الفول السوداني باردًا تمامًا ، يمكن تعبئته في حاوية محكمة الغلق وتخزينه في درجة حرارة الغرفة لعدة أسابيع.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 305 |
| إجمالي الدهون | 18 جم |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 43 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 9 ز |