هذا هو وصفة بسيطة لجعل صلصة العسل-الخردل لحم الخنزير. يضيف طن من النكهات العظيمة لحم الخنزير. استخدمه كغطس أو صقيل لعشاء لحم الخنزير القادم.
نصائح لإعداد لحم الخنزير
على استعداد لجعل لحم الخنزير ملحمة؟ في حين قد تعتقد أنه ينطوي فقط على تسخين اللحم ، هناك ما هو أكثر من ذلك الذي يدخل في تحضير لحم الخنزير اللذيذ. هذه النصائح يمكن أن تساعد:
- الذهاب للحصول على نكهة قصوى . تحقق من الملصق للتأكد من أن لحم الخنزير لا يحتوي على أي عصير أو ماء. يجب قراءة التسمية "ham" فقط. تريد تجنب واحد مع "المياه المضافة" أو "العصائر الطبيعية". هذه يمكن أن تضعف الشخصية النكهة الطبيعية من اللحم.
- شراء النوع الصحيح من لحم الخنزير . ويعرف نوع لحم الخنزير المشوي الذي تشاهده في طاولات العطلات باسم لحم الخنزير في المدينة. هذه هي مطبوخة مسبقا ويمكن أن يدخن. تأكد من أن العلامة تقول "جاهز للأكل".
- سخنه منخفضة وبطيئة . لطهي لحم الخنزير ، ضعه جانباً في وعاء للخبز. ثم قم بتغطيته بورق الرقائق حتى يحين وقت طلاء السطح. بعض الناس يضيفون بعض النبيذ أو الماء إلى المقلاة لإضافة القليل من الرطوبة ، والتي يمكن أن تهرب عندما يكون لحم الخنزير في الفرن لفترة طويلة من الوقت.
- الصقيل - ولكن في الوقت المناسب . بعد أن يتم تسخين لحم الخنزير لمدة حوالي 120 فهرنهايت ، قم برفع درجة الحرارة لأعلى. فرشاة لحم الخنزير مع التزجيج ثم خبز لمدة 10 دقائق. بعد ذلك ، التزجيج مرة أخرى وشواء لحم الخنزير لبضع دقائق حتى الكراميلس وبطاطا مقلية الجلد. يجب أن يستغرق التزجيج حوالي 15 دقيقة ، ويتم فقط في نهاية عملية الطهي.
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب
- الخردل على غرار ديجون (أو
- الخردل الحار
- 1/3 كوب عسل
كيف اعملها كيف اصنعها
- نخلط الخردل والعسل في وعاء ، ونمزجهما جيدًا.
- ضع بجانب لحم الخنزير على هيئة غمس ، أو صقيل لحم الخنزير قبل أو أثناء أو بعد الخبز مع هذا الخليط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 76 |
| إجمالي الدهون | 1 غرام |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 344 مجم |
| الكربوهيدرات | 17 ز |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 1 غرام |