العديد من الكوكتيلات يمكن أن تستفيد من حلاوة السكر البني الداكن ومن السهل صنع شراب بسيط خاص بك في المنزل . تستخدم هذه الوصفة السكر البني للقاعدة وتضيف التوابل العطرية التقليدية لتضفي عليها لمسة دافئة وغنية مثالية للكوكتيلات في فصل الشتاء .
تأكد من استخدام التوابل كاملة لجعل إجهاد أسهل. الاستثناء الوحيد هو مع جوزة الطيب ، والتي يجب أن تكون مبشورة. يمكنك أيضًا وضع كل التوابل الأصغر في كيس شاي أو كرة ووضعها في الشراب. قد يؤدي هذا إلى القضاء على استخدام المصفاة تمامًا لأنك تستطيع ببساطة إخراج القرفة والبرتقال باستخدام ملعقة كبيرة.
تعد حبوب الفانيلا اختيارية لأنها واحدة من أغلى البهارات في السوق. إذا استطعت ، فأنا أوصي بإضافته لأنه بالفعل نوع من اللمسة النهائية لمزيج التوابل. في غيابه ، يمكن استخدام 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا .
ماذا ستحتاج
- 1 كوب
- سكر بني
- 1 كوب ماء
- 3
- العصي القرفة
- 1 ملعقة صغيرة
- البهارات كله
- 1 ملعقة صغيرة
- قفازات كاملة
- 1 ملعقة صغيرة
- جوزة الطيب المبشور
- 1 ملعقة طعام
- تلذذ البرتقال
- 1/2
- الفول الفانيليا (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- جلب الماء والتوابل ليغلي.
- يضاف السكر ويقلب باستمرار حتى يذوب السكر تماما.
- تُرفع عن النار وتغطي وتترك لتبرد تمامًا.
- وقت التبريد يسمح التوابل لشرب شراب. عادة ما أتركهم لمدة 3 ساعات على الأقل ، ويمكنك تذوقه بشكل دوري حتى يصل إلى النكهة التي تفضلها.
- صفي التوابل من الشراب باستخدام مصفاة شبكة دقيقة.
- زجاجة وتخزينها في الثلاجة.
سوف يبقى هذا الشراب طازجًا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع في زجاجة محكمة الغلق. النسب أعلاه تجعل حوالي كوب واحد من الشراب ومن السهل صنع المزيد إذا أردت. ببساطة زيادة الماء والسكر ، والحفاظ على القياسات اثنين متساوية.
براون شراب السكر الاختلافات
يضيف نوع آخر من هذه الوصفة التوت البري ويستخدم في كوكتيل Silver Spiced Bell . آخر صفة السكر البني يتخطى التوابل ويختار لفلفل الجبينو في Epice Sidecar .
كوكتيلات لشراب السكر البني متبل
ليس كل هذه الكوكتيلات تستخدم في الواقع شراب السكر البني ، ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تعزيزها به. في الواقع ، فإن غالبية هذه أفضل مع شراب ، وهم عذر مثالي لتشكيل دفعة أخرى.
- A Nice Warm Drink - مثال رائع لكيفية إزالة هذا الشراب من المكونات مع إضافة المزيد من النكهة إلى مشروب ساخن.
- Autumn Chai Swizzle - وصفة كريمة أيرلندية سهلة ، استخدمي الشراب بدلاً من السكر البني الخام ولكن حافظي على عصا القرفة.
- Ginger Julep '68 Fastback - إن بهارات الشراب تعمل مع عجينة الزنجبيل والبوربون ، كما أن التشتيت أسهل مع الشراب.
- Hot Buttered Rum - إضافة التوابل الخاصة بك عن طريق شراب وتخطى السكر البني. هذه العطلة المفضلة للتو أصبحت أسهل!
- Peach Cobbler - إذا لم يكن لديك مخمرة البندق في المخزون ، فإن الشراب البني بديل رائع في هذا الكوكتيل الدسم.
- Peartini - وصفة تدعو إلى "شراب بسيط متبل" والسكر البني هو مناسب طبيعي.
- تصحيح القرع - إذا أضفت الزنجبيل إلى مزيج التوابل أعلاه ، فأنت لديك شرابًا يستبدل "توابل التوابل باليقطين" ويمكن أن يحل محل العسل والسكر والبهارات في هذا المشروب.
- تقريبا أي مشروب دافئ - حتى استخدامه بمثابة التحلية في قهوة الصباح أو الشاي بعد الظهر.
- العديد من الكوكتيلات للعطلات - خاصة تلك التي تستخدم التوابل بالفعل ، ببساطة تخطي تلك واستخدام الشراب بدلا من ذلك.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 76 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 5 ملغ |
| الكربوهيدرات | 18 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |