استغرق هذا الاختلاف من اليقطين مارتيني قدرا كبيرا من التجارب للحصول بالضبط كيف أردت ذلك ، ولكن في النهاية وجدت التوازن المثالي بين النكهات. كنت أصلا باستخدام بوربون ، والتي تجعل مشروب لطيف. بعد اقتراح من زميل لي وجدت الجاودار ويسكي ليكون خيارا أفضل ، وأنهت قبالة الشراب جيد جدا.
هناك العديد من الخمور اليقطين التي لا تتوفر إلا موسميا وتغير في كثير من الأحيان ، لذلك أتردد في التوصية بأي شيء على وجه التحديد. وكان اثنان من الذين استخدمتهم عند تطوير الشارب فطيرة فطيرة حديثة أو فطيرة حيرام أوكر حساء اليقطين ، رغم أن كليهما قد اختفى الآن (اعتبارًا من 2014). اتبع الرابط يكي القرع في الوصفة لمزيد من الخيارات.
يمكن لليانسون مسكرات أيهما تفضل. أنا أحب الأفسنتين جيدة هنا ، ولكن Abisante ، Herbsaint ، أو أي من الخيارات الأخرى على ما يرام. هذه النكهة هي مفتاح لإضافة المزيد من العمق إلى نكهة اليقطين.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية
- الجاودار ويسكي
- 1 1/2 أوقية
- اليقطين المسكرات
- 1/2 اونصة
- ثلاث ثواني
- 1/4 أونصة
- يانسون المسكرات
- 1
- بياض البيضة
- 3 شرطات
- الأنجستروم العطرية bitters
- مقبلات: جوزة الطيب المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب المكونات في شاكر كوكتيل مليئة الجليد.
- هز بقوة (لضمان خلط البيض بشكل صحيح).
- توتر في كوب كوكتيل مبرد.
- رش جوزة الطيب المبشور في الأعلى إذا رغبت في ذلك.
هيرادورا كالاباتيني وصفة
إن Calabatini هي لعبة Pumpkin Martini ممتازة تعتمد على التكيلا. يشتق الاسم من الكلمة الإسبانية للقرع ، كالابازا وهو أكثر دسمًا من العديد من الآخرين ، ويقدم مشروبًا رائعًا خريفيًا .
مكونات:
- 1 1/2 أوقية هيرادورا ريبوسادو تيكيلا
- 1/2 أوقية مونين القرع سبايس شراب
- 3 أوقية نصف ونصف
- القرفة للتزيين
تجهيز:
- أضف الثلج إلى شاكر الكوكتيل والمكونات بالترتيب المذكور أعلاه.
- يهز جيدا وتوتر في زجاج المارتيني .
- زين بالقرفة.
وصفة المجاملة: هيرادورا تيكيلا
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 206 |
إجمالي الدهون | 1 غرام |
الدهون المشبعة | 0 ز |
دهون غير مشبعة | 1 غرام |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 58 مجم |
الكربوهيدرات | 13 غرام |
الألياف الغذائية | 2 غرام |
بروتين | 5 غرام |