قد تعرف الوجه الويسكي. إنه كوكتيل رائع وهو كلاسيكي حقيقي مصنوع من الويسكي والسكر والبيض وجوزة الطيب. يتشابه قلبي الويسكي في سانتا ، ولكننا نضيف نكهات إضافية لإعطائه حقًا شعورًا دافئًا ومريحًا في مشروبات العطلات .
يبدأ التحول مع الويسكي ، الممزوج بعصي القرفة لبضعة أيام. ثم يتم استبدال السكر من الوجه الأصلي مع amaretto ، وهو المشروب المفضل في فصل الشتاء. من هناك ، نذهب التقليدية ، مع البيض وجوزة الطيب . يخلق مشروب لذيذ مع كريم كبير ونكهات هذا الموسم.
في حين أنه ليس من الضروري ، يمكنك إضافة كريم كذلك. تنتج البويضة كريمًا طفيفًا ، ولكن وجود القليل في قاعدة الكوكتيل يكون رائعًا عندما تكون في مزاج جيد. في كلتا الحالتين ، هذا كوكتيل مرح ومصممة على الطراز الكلاسيكي يمكنك مشاركته مع الأصدقاء طوال العطلات.
ماذا ستحتاج
- 2 أوقية ويسكي بريبون القرفة ، غرست
- 1/2 اونصة
- امرتو]
- 1 بيضة كاملة
- اختياري: ملعقتان صغيرتان
- كريمة ثقيله
- مقبلات: جوزة الطيب المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- في شاكر كوكتيل ، الجمع بين الويسكي ، أماريتو والبيض. إضافة كريم إذا كنت تحب.
- اهتزاز جاف (بدون الثلج) بقوة.
- املأ الشاكر بالثلج ثم رجه مرة أخرى لمدة 30 ثانية.
- إجهاد في الحامض المبرد أو الزجاج كوكتيل .
- الغبار مع جوزة الطيب المبشور.
اصنع بنفسك القرفة الويسكي
من المهم التمييز بين الويسكي الممزوج بالقرفة مع خمور ويسكي بنكهة القرفة . غالبية "ويسكي القرفة" يمكنك التقاط في مخزن الخمور تندرج في الفئة الأخيرة.
يتم تحليتها - تعريف المسكرات - وغالبا ما يتم طهيها بمكونات اصطناعية.
في حين أن هذه هي شعبية ، تم تصميم هذه الوصفة لبوربون مملوءة بالقرفة : بوربون مستقيم بنكهة القرفة الحقيقية. والخبر السار هو أن هذا هو واحد من أسهل الطرق التي يمكنك القيام بها. يمكن لأي شخص أن يفعل ذلك ، ونكهته أكثر نظافة ، مما يتيح لك خلفية بوربون ممتعة مع تلميحات من التوابل الحقيقية وليس حلاوة (وهذا هو وظيفة الأماريتو في الوصفة).
لجعل ويسكي القرفة ، ببساطة وضع اثنين من العصي القرفة كاملة في جرة ميسون مليئة بوربون. ضعيها جيدا وخزنها في مكان مظلم وبارد لمدة ثلاثة أيام ، وقم بهزها يوميًا. بعد اليوم الثالث ، اعطِ اختبار التسريب.
إذا كنت ترغب في ذلك ، فقم بإزالة العصي القرفة (أو قم بسحبها ببساطة باستخدام ملقط). إذا كنت تريد المزيد من نكهة القرفة ، استمر في الغرس حتى تصل إلى المذاق المرغوب. قد يستغرق الأمر من ثلاثة إلى سبعة أيام اعتمادًا على الويسكي والشدة التي تسير بها.
نصيحة: يمكنك وضع العصي القرفة مباشرة في زجاجة من الويسكي. المشكلة هي أن العصي تنتفخ حيث تمتص القرفة الويسكي ، مما يجعل إزالتها شبه مستحيلة. أساسا ، وهذا يمنحك القليل من السيطرة على الوقت ونكهة التسريب. سيكون عليك صب الويسكي على أي حال أو أن نكهة القرفة ستستمر في الحصول على أقوى.
أي ويسكي؟
يعد بوربون خيارًا رائعًا هنا ، ولكن لا يوجد سبب يمنعك من اختيار نمط آخر من الويسكي .
سيكون الويسكي الأيرلندي خيارًا ممتازًا كما أن بعض الخلطات الكندية الناعمة لطيفة أيضًا.
تذكر أن بوربون ، والويسكي بشكل عام ، يختلفان بشكل كبير. سيكون لديك خيارات أكثر ليونة وأكثر قوة. ستحدد العلامة التجارية التي تختارها الطابع العام للمضخة والكوكتيل.
قد ترغب في البدء بشيء في المنتصف. إن العلامات التجارية مثل Woodford Reserve و Maker's Mark دائمًا ما تكون مرشحة جيدة لعمليات الدفع لأنها غير جريئة جدًا ولا محفوظة جدًا. أنها تأخذ نكهة جيدة وجميلة حقا في المشروبات كلاسيك الطراز مثل الوجه سانتا.
أهمية الاهتزاز الجاف
مفتاح خلط أي كوكتيل مع البيض هو تذكر الهزة الجافة. هذا صحيح بشكل خاص مع البيض الكامل والبيض. إنها خدعة غالبًا ما تضع مشروبات نادل محترف كبير بعيدًا عن الباقي.
يضمن الهز الجاف أن البيض يخلط تمامًا في بقية الشراب. كما أنها لا تفعل المعجزات لخلق رغوة توقيع معروفة جميع الكوكتيلات الوجه ل . يضيف أقل من دقيقة لوقت الخلط الخاص بك ويستحق كل ثانية من الجهد.
ضع في اعتبارك أن تناول مشروبات البيض يتطلب القدرة على التحمل: التخلص منه حتى يؤلمك . سيكون الكوكتيل مكافأة لأجر إضافي.
ما مدى قوة سانتا يسكي الوجه؟
لا يكون الويسكي سانتا أخف الكوكتيل الذي تختلط به خلال موسم الأعياد ، لكنه ليس قويًا أيضًا. مع بوردون 80 واقية و aaretto 42 ، أنت يُمْكِنُ أَنْ تَتوقّعَ هذا الكوكتيل ليكون حوالي 20 بالمائة ABV (40 برهان) . هذا متوسط المشروبات من هذا النمط.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 253 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 4 جم |
| دهون غير مشبعة | 4 جم |
| كولسترول | 220 ملغ |
| صوديوم | 92 مجم |
| الكربوهيدرات | 24 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 18 جم |