هذا هو وسيلة رائعة لاتخاذ شريحة لحم غير عطاء وتحويلها إلى شيء رائع. شريحة اللحم الدائرية مغطاة بمزيج من التوابل اللذيذة ، المشوية الساخنة والسريعة ، والمنحوتة إلى شرائح رقيقة.
ماذا ستحتاج
- 1/2 باوند (700 غ) شريحة لحم دائرية ، 1 سم
- 1 أفوكادو كبير ، مكعبات
- 1/2 كوب (120 مل) من البصل المفروم
- 1/3 كوب (80 مل) مارغريتا مجمدة مجمدة ، تذوب (أو تستخدم 1/4 كوب (60 مل) عصير الليمون)
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الكزبرة الطازجة المفرومة
- ملعقتان كبيرتان (30 مل) من الزيت النباتي
- 2-4 فصوص ثوم مفرومة
- ملعقتان صغيرتان (10 مل)
- الكمون المطحون
- 1 1/2 ملعقة شاي (7.5 مل) ملح خشن
- ملعقة صغيرة (5 مل)
- فلفل اسود
كيف اعملها كيف اصنعها
- الجمع بين مزيج مارغريتا والكزبرة والزيت النباتي والثوم والكمون والملح والفلفل.
- احتفظ بملعقتين كبيرتين من الخليط وصب ما تبقى في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق.
- تضاف شرائح اللحم إلى الخليط ، وتحول إلى معطف. ختم كيس والثلاجة لمدة 2-8 ساعات.
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية.
- إزالة شرائح اللحم من الحقيبة وتجاهل التتبيلة.
- ضع شرائح اللحم على الشواية واطهيها حتى تنتهي من حوالي 6 إلى 8 دقائق لكل جانب.
- في هذه الأثناء ، قم بخلط 2 ملعقة طعام من المارينيد مع الأفوكادو والبصل.
- إرم حتى مختلطة بشكل متساو.
- تُرفع شرائح اللحم من الشواية وتُترك اللحم لمدة 5 دقائق وتُقطّع إلى شرائح رقيقة. يقدم مع صلصة الأفوكادو.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1499 |
| إجمالي الدهون | 153 جم |
| الدهون المشبعة | 52 جم |
| دهون غير مشبعة | 75 جم |
| كولسترول | 146 ملغ |
| صوديوم | 5،452 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 13 غرام |