هذه الكعكة الحلوة هي كعكة رغيف لذيذة ، مخبوزة في مقلاة ، مما يجعلها مثالية الحجم لمعظم العائلات. يجعل صقيع الجبن الكريمي طبقة ممتازة.
نخب بعض جوز الهند أو جوز البقان المطحون ورشها على صقيع الجبن كريم لمزيد من نكهة والملمس.
اخبز هذه الكعكة السهلة لتذوق الخريف أو حلوى العطلة.
ماذا ستحتاج
- 8 أونصات / 1 3/4 أكواب
- طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 4 أونصات / 1/2 كوب زبدة (خففت)
- 1 كوب سكر بني فاتح (معبأة)
- 2 بيض كبير
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من البطاطا الحلوة (مهروسة أو مهروسة)
- 1/2 كوب جوز البقان (المفروم)
- للجبن كريم الجبن:
- 4 أونصات جبنة كريمية (مخففة)
- 2 ملعقة طعام زبدة (خففت)
- 1 1/2 كوب سكر الحلويات
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- اختياري: جوز الهند المحمص والبيكان المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة مقلاة بسعة 9 × 5 × 3 إنش ثم تغطى بالطحين. تسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- في وعاء ، يُمزج الدقيق ، ومسحوق الخميرة ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، وجوزة الطيب ، والقرفة. امزجي جيدًا وضعي جانبًا.
- في وعاء خلط مع خلاط كهربائي ، تغلب الزبدة والسكر البني معا حتى زغبي ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. يخفق في البيض والفانيلا حتى يتماسك ويمزج بشكل جيد.
- تُضاف خليط الطحين والبطاطا الحلوة إلى الخليط الأول ويُضرب بسرعة منخفضة حتى تمتزج جيداً.
- ضجة في 1/2 كوب من البقان المفروم.
- ملعقة الخليط في عموم الرغيف المحضرة.
- يُخبز الكيك لمدة 50 إلى 60 دقيقة ، حتى يخرج المسواك جافًا عند إدخالها في منتصف الرغيف.
- تبرد في المقلاة على الرف لمدة 10 دقائق. أزله من المقلاة واتركها تمامًا على الرف.
صقيع
- في وعاء متوسط مع خلاط كهربائي ، قم بضرب الجبن بالزبدة حتى يصبح ناعمًا وممزوجًا بشكل جيد. يدق ببطء في سكر الحلويات والفانيليا.
- الصقيع أعلى الكعكة. يرش مع جوز الهند المحمص أو جوز البقان المفروم ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح الخبراء
جوز الهند المحمص - ضع حوالي 1/3 إلى 1/2 كوب من جوز الهند في مقلاة جافة على نار متوسطة. يُطهى المزيج ويُحرّك باستمرار حتى يصبح لون جوز الهند طازجًا وعطريًا ، من 5 إلى 8 دقائق.
البقان المحمص - انشر حوالي 1/2 كوب من نصفين البقان في مقلاة جافة ووضعها على نار متوسطة. طهي الطعام ، مع التحريك ، لبضع دقائق فقط ، أو حتى تبدأ البقان في تفوح رائحته من الرائحة الكريهة وتغميقها قليلاً. ترفع فوراً إلى الطبق ثم تقطعها بخشونة.
يجعل حوالي 8 إلى 10 حصص.
قد يعجبك ايضا
كيك البطاطا الحلوة مع رقائق الشيكولاتة
كعكة البطاطا الحلوة مع بوربون و البقان
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 481 |
إجمالي الدهون | 25 جم |
الدهون المشبعة | 11 جم |
دهون غير مشبعة | 9 ز |
كولسترول | 132 مجم |
صوديوم | 503 ملغ |
الكربوهيدرات | 60 جم |
الألياف الغذائية | 3 جم |
بروتين | 7 جم |