تحتوي جميع المطابخ على الأطباق الأكثر شعبية. تشتهر المأكولات الإنجليزية بالسمك والبطاطس ، ويشتهر الطعام الإيطالي بأطباق المعكرونة المذهلة ، ويشتهر الشرق الأوسط بالحمص. لكن ، بالطبع ، هناك الكثير لجميع مطابخ العالم. لذلك ستجد أدناه أطباق الشرق الأوسط الأكثر شعبية والمعروفة على نطاق واسع ووصفاتهم. للحصول على مكافأة إضافية ، تحقق من معرض الطعام الشرق أوسطي ، حيث ستجد صورًا جذابة للأطباق الجديدة والمفضلة!
01 من 09
الحمصجيمس وجيمس / Stockbyte / غيتي صور بدءًا من طعام الشرق الأوسط الأكثر شهرة على الأرجح ، الحمص عبارة عن غطسة حمص مهروسة مصنوعة من الطحينة وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون . هو فاتح الشهية تحريضي ، وخدم مع الخبز والخبز بيتا ولكن أيضا مذهلة كالساندويتش انتشار.
02 من 09
طحينةWestend61 / غيتي صور التعادل الظاهري للشهرة ، والشهرة ، وتواتر الاستخدام هو الطحينة. معجون السمسم هو أساس للعديد من الوصفات الجيدة في الشرق الأوسط. يمكن أن يكون مكونًا أو غطسة أو انتشارًا ويستخدم في الأطباق الحلوة والمالحة.
03 من 09
فلافلجانيت مور / EyeEm / Getty Images إذا طلبت من شخص ما أن يسمي أغذية الشرق الأوسط الأكثر شهرة وأن جوابه ليس حمصًا ، فمن المؤكد أن يكون الفلافل. هذا العنصر الرئيسي المعترف به على نطاق واسع هو كرة مقلية مصنوعة من الحمص والبصل والتوابل. يتم تقديمها على حد سواء بمثابة فاتح الشهية على طبق المزة أو البروتين في وجبة نباتية. الفلافل يقدم سندويش كبير داخل خبز البيتا مع السلطة الإسرائيلية.
04 من 09
تبولةWestend61 / غيتي صور الطبله هي سلطة مصنوعة من القمح المقشور (المعروف أيضا باسم قمح البرغل) والنعناع والبقدونس والخضروات. يتم تقديمه كمقبلات أو مجرد وجبة غداء خفيفة وغنية.
05 من 09
خبز دائري خبز العربي خبز الكماجMargherita Tarallo / EyeEm / Getty Images خبز بيتا هو الغذاء الرئيسي في الشرق الأوسط. يقدم مع كل وجبة. يعتبر خبز البيتا الدافئ أو المحمص أو المحشو أو المغمس أكثر الأطعمة تنوعا في الطبخ الشرق أوسطي. من السهل أن تجعل ، أيضا!
06 من 09
بقلاوة أو بقلاوةسومبل / غيتي إيماجز في الشرق الأوسط ، البقلاوة غالباً ما تُنطق بالبقلاوة. قد يكون الإملاء مختلفًا ولكن الأذواق متشابهة جدًا. يستخدم اليونانيون العسل ، بينما في الشرق الأوسط ، يضاف زهر البرتقال أو ماء الورد إلى الشراب الحلو. قد تكون هذه الحلوى اللذيذة تستغرق وقتا طويلا للتحضير ، ولكن تستحق الجهد!
07 من 09
بابا غنوججان بليز هول / غيتي إيماجز بابا غنوج هو نباتي المفضل. وهو عبارة عن تراجع ناعم وكريمي مصنوع من الباذنجان المشوي والطحينة ، وهو مثالي لغمس الخبز أو الخضروات.
08 من 09
قهوة تركيةالصورة مخزن / غيتي صور ومن المرجح أن يكون المشردون في الشرق الأوسط مثل القهوة القوية والقهوة التركية هم المشروب المفضل. له طعم جريء وغني مع لمسة من الهيل. يتم تحضيره بعناية في أحد الأجبان ، ويسمح له بالجلوس لمدة دقيقة قبل التقديم للسماح لحبوب القهوة بالهبوط إلى قاع الكأس. وفقا لمثل تركي "يجب أن تكون القهوة سوداء مثل الجحيم ، وقوية مثل الموت ، وحلو من الحب".
09 من 09
فرحة التركيةFrans Schalekamp / Getty Images البهجة التركية هي الحلويات المثالية (التي تسمى أيضا lokum) في الشرق الأوسط. مصنوعة ببساطة مع السكر ونشا الذرة ، فهي تسبب الادمان ولا تقاوم!