السجق البولندي والمخلن المخلل هي مزيج مثالي. هذه الوصفة تظهر الثنائي بطريقة بسيطة ، إضافة طعم التفاح ، لحم الخنزير المقدد ، والسكر البني لخلق طبق لذيذ. إنه مثالي للاحتفالات الشعبية والخيول ، وحفلات سوبر بول ، ولم شمل العائلات ، أو مجرد تناول العشاء مع العائلة.
يمكن بسهولة الوصفة أن تضاعف ، ثلاثة أضعاف ، أربع مرات وستكون لذيذة. ببساطة زيادة حجمه لتناسب حجم الحشد الخاص بك وإعطائه القليل من الوقت الإضافي في الفرن.
سوف تجد أن النكهة هي الأفضل إذا كنت تطبخ هذه الليلة من قبل. في اليوم التالي ، كل ما عليك القيام به هو تسخينه في طباخ بطيء وسيكون جاهزًا للخدمة.
ماذا ستحتاج
- 1 باون باوند (مقطعة إلى قطع بحجم 1/2 بوصة ومقلية ، تحفظ 2 ملاعق طعام من الدهون)
- 2 رطل مخلل (شطف وتقلص)
- 2 باوند سجق بولندي (مدخن ، مقطع إلى قطع 1/2-inch)
- 1 كوب عصير تفاح
- 1/4 كوب سكر بني (معبأة ، أكثر أو أقل حسب الذوق)
- 2 تفاح (Granny Smith ؛ مقشر ومقطوع ومقطوع إلى شرائح ونصف بوصة)
- 1 ملعقة كبيرة بذور الكراوية (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضعي القليل من وعاء الخبز مع رذاذ الطبخ.
- فرن حراري حتى 325 فهرنهايت
- في وعاء كبير ، قم بخلط لحم الخنزير المقدد ، مخلل الملفوف ، النقانق المدخنة ، عصير التفاح ، السكر البني ، التفاح ، وبذور الكراوية. نقل إلى صحن الخبز المعدة.
- تُغطى وتُخبز لمدة ساعة واحدة (1 1/2 ساعة في حالة زيادة الوصفة). يُحرّك المزيج بعد 30 دقيقة ويُضاف المزيد من عصير التفاح ، إذا لزم الأمر.
- بارد في حمام الماء المثلج والثلاجة بين عشية وضحاها.
- في اليوم التالي ، قم بنقله إلى طباخ بطيء. تُسخّن على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح جاهزة للخدمة.
أكثر السجق وصفات مخلل الملفوف
لا يمكن الحصول على ما يكفي من النقانق والمخلل؟ لدينا المزيد من الوصفات اللذيذة لتجربتها. أي من هذه يمكن أن تعمل مع النقانق المفضلة لديك. إذا كنت تفضل kielbasa أو knackwurst أو bratwurst أو أي نوع آخر من النقانق ، فابدأ باستخدامه.
- حساء هنتر بولندي : يعرف هذا النوع من المرق اللذيذ والمعروف باسم " بيغوس" ، وهو عبارة عن مزيج من مخلل الملفوف ، والمشروم الطازج ، والملفوف الملفوف ، والنقانق المدخنة والطازجة ، منذ القرن الرابع عشر على الأقل.
- بطيئة طباخ النقانق و الكراوت : التفاح أيضا يجعل مظهر في هذه الوصفة البسيطة أسهل بكثير لأنه طبخ في طباخ بطيء. فقط ضعه وانسى ذلك حتى يحين وقت الأكل.
- السجق الألماني والسيركروت : يتخذ إعداد ألماني تقليدي لهذا الثنائي اللذيذ نهجا مختلفا عن الآخرين. تفضل هذه الوصفة خبز النقانق والمخلل مع البصل والفلفل والثوم مع القليل من الخل وهو مثير للإعجاب.
- السجق الهولندي والساندويتش ساندويتش : هذا هو الجواب الهولندي على هوت دوج الأمريكية ولا يتم تقديمه في ملاعب كرة القدم أو أسلوب بائع الشارع. بدلاً من ذلك ، ستجده في أماكن الانتظار في حلبات التزلج على الثلج في فصل الشتاء.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 769 |
| إجمالي الدهون | 56 جم |
| الدهون المشبعة | 19 جم |
| دهون غير مشبعة | 24 جم |
| كولسترول | 145 ملغ |
| صوديوم | 2،896 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 37 جم |