حلوى شراب حلوة ، زهرية ، شراب بسيط من السهل صنعه في المنزل. إنها إضافة مثالية لمجموعة متنوعة من الكوكتيلات ، بما في ذلك روز مارتيني الدقيق ، وخلاط تريد الاحتفاظ به في المخزون. ربما أفضل جزء من هذا المشروع هو أنه يترك رائحة منزلك مثل باقة من الورود.
هذا شراب بسيط محلي الصنع سهل مثل أي شيء آخر. ستحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات وحوالي 30 دقيقة. يخزن بشكل جيد لبضعة أسابيع ، لذلك سيكون لديك متسع من الوقت لتجربته في وصفات المشروبات المفضلة لديك.
العنصر الرئيسي هنا هو ماء الورد. يمكن العثور عليها في الأسواق المتخصصة ، ومخازن الأغذية الطبيعية ، وبعض الأسواق الدولية. فقط تأكد من الموافقة على الاستهلاك حيث أن بعضها مصنوع للاستخدامات التجميلية. إذا كنت تستمتع حقا بالمكونات محلية الصنع ، يمكنك الحصول على بعض بتلات الورد وتصنع ماء الورد الخاص بك .
ماذا ستحتاج
- 2 كوب سكر ديميرارا
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب ماء الورد
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، احضر الماء ليغلي.
- حل السكر في الماء المغلي ، مع التحريك باستمرار.
- ضجة في ماء الورد ، وخفّض الحرارة ، وغطّي المقلاة.
- اسمح للشاي بأن ينضج لمدة 15 دقيقة.
- أخرج المقلاة من النار واتركها تبرد بينما لا تزال مغطاة.
- تصب في زجاجة زجاجية بختم جيد.
قم بالتخزين في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 أسابيع واستخدامها حسب الحاجة. إذا وجدت من أي وقت مضى أن شراب يثخن أكثر من اللازم عندما يكون باردًا ، دعه يصل إلى درجة حرارة الغرفة ويجب أن يكون ثباتًا تامًا.
في السؤال ، قم بتشغيل الزجاجة تحت الماء الساخن لتدفئته بسرعة.
كم عدد المشروبات التي يمكنك صنعها؟
وصفة تجعل حوالي 1 كوب من شراب وردة بسيط. نظرًا لأنك ستستخدم 1/2 أونصة على الأقل في كل مرة ، يجب أن تتمكن من عمل 16 مشروبًا على الأقل من دفعة واحدة. بالطبع ، يمكنك تحقيق المزيد إذا أردت ، ببساطة زيادة القياسات والحفاظ على كل شيء في نسبة.
استخدم سكر مختلف
Demerara هو السكر الخام الذي يعطي هذا الشراب خلفية جميلة وغنية. انها جميلة جدا ضد نكهة الأزهار. كبديل ، يمكنك استخدام سكر قصب أبيض عادي أو بديل السكر المفضل لديك.
بعض المحليات البديلة لديها مرارة أساسية لها. إذا كنت لا تستمتع بذلك ، حاول مواجهته بملعقة كبيرة من العسل أو رحيق الأغاف . حركه واتركه يذوب في حين يغلي الشراب. يجب أن يعيد ذلك النكهة إلى التوازن دون أن تدمر جانب السكر المنخفض.
Rose Syrup شرب الأفكار
استخدامات هذا الشراب لا حصر لها. استخدمه بدلاً من الشراب البسيط العادي للكوكتيلات الرقيقة مثل Lemon Drop Martini أو لإعطاء المفضلات مثل Vodka Collins لمسة زهرية. كما أنها جيدة مع الفواكه الناعمة كما تجد في Lotus Blossom Martini و Cucumber Melon-tini .
في كتابها " بريجياتيني " ، " ناتالي بوفيس" لديها موكتيل يسمى "الوردة في الحديقة" الذي هو منعش بشكل خيالي. يمزج هذا الشراب مع الخيار ، شاردونيه غير كحولي ، وصودا النادي .
على الجانب البسيط من الأشياء ، صُنع صودا الورد الخاصة بك باستخدام 1/2 إلى 3/4 أونصة من شراب الورد المغطى بالسمتزر.
حاول إضافة القليل من عصير التوت البري الأبيض أو رحيق الكمثرى أو الكمثرى لبعد آخر من النكهة.
هل لديك نبيذ أبيض جاف يحتاج إلى القليل من المساعدة؟ أضيفي القليل من شراب الورد لتحلية. انها خدعة كبيرة لخلط كل من الخمور لا تزال ومفتوحة أنك لست مغرم جدا.
هذا هو أيضا التحلية كبيرة لمجموعة متنوعة من الشاي .
جرب شراب الورد الوردية
ليست بتلات الزهور هي الشيء الوحيد الذي يقدمه نبات الورد لتقديم المشروبات. البديل الممتع لهذا الشراب هو حصاد الورود البرية في أواخر الصيف وأوائل الخريف واستخدامها لصنع شراب.
شراب الورد الورد لن يكون مثل هذا الأزهار. بدلا من ذلك ، لديه نكهة منعشة وحامضة تقريبا ممتعة للغاية للعب في المشروبات. بعض الناس يقسمون أن النكهة تتحسن بعد الصقيع الأول ، ولكن وقتك يقتصر على حصاد الوركين. أيضا ، تأكد من أن الورود التي تختارها خالية من المبيدات.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 105 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 8 ملغ |
| الكربوهيدرات | 27 غرام |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 0 ز |