هذه وصفة شربات الخوخ المنعشة بشكل مثير للدهشة هي الطريقة المثلى لاستخدام هذه الأخيرة من الخوخ من سوق المزارعين. سهولة التحضير ، جنبا إلى جنب مع الطازجة من نكهة البستان ، يجعل هذا الخوخ sorbet مفضلة الكلاسيكية لم شمل الأسرة وغيرها من المهام الاجتماعية. إذا لم يكن لديك إمكانية الوصول إلى الخوخ الطازج ، فإن الخوخ المجمد يخلق شربات لذيذة أيضًا.
ملاحظة الطهي : إذا كنت تخطط لاستخدام الخوخ المجمد أو الثمار الأكثر ثباتًا ، فزاد كمية السكر من 2/3 كوب إلى 3/4 كوب.
ماذا ستحتاج
- 2/3 كوب سكر
- 1 كوب ماء
- 2 1/2 باون خوخ (مقشر ، نصف ، وموضع)
- 3 ملاعق طعام من عصير الليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة
- نكهة الليمون الطازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- اجلب السكر والماء ليغلي في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. استمر في غلي الخليط لمدة 4 دقائق. يُضاف الخوخ إلى شراب بسيط يغلي ويُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق لفاكهة متوسط النضج ، أو 3 دقائق للفاكهة الناضجة.
- إزالة الخوخ وشراب السكر من الحرارة ، وتحريك عصير الليمون والحماس ، والسماح لها بالبرودة في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 إلى 10 دقائق. قم بغلي الخليط حتى يصبح أملسًا مع معالج الطعام أو خلاط الغمر .
- اسمح لبرغل الخوخ أن يبرد ثم قم بتجميده في صانع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 121 |
| إجمالي الدهون | 0 ز |
| الدهون المشبعة | 0 ز |
| دهون غير مشبعة | 0 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 1 ملغ |
| الكربوهيدرات | 31 ز |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 1 غرام |