يعمل عصير التفاح والعسل على طهي شرائح اللحم اللذيذة غير المعقدة. حتى مع التحضير السهل ، فإن النكهة مدهشة. معظم خلطات الكاجون أو الكريول تحتوي على الملح ، ولكن إذا كان مزيج التوابل الكاجن الخاص بك هو خالي من الملح ، رشي المشوي مع القليل من الملح قبل فركه بالتوابل. تحت وصفة أدرجت مزيج التوابل Cajun محلية الصنع خالية من الملح.
يقدم هذا اللحم المشوي اللذيذ مع البطاطا المهروسة والخضروات الطازجة المطبوخة لتناول وجبة عائلية مرضية في أي مناسبة.
ماذا ستحتاج
- 1 لحم الخنزير ، مشوي الخاصرة ، حوالي 3 إلى 4 جنيهات
- 2 ملعقة صغيرة مزيج التوابل Cajun (تعليمات لمزيج محلي الصنع أدناه)
- 1 كوب من عصير التفاح أو عصير التفاح
- 1/3 كوب عسل
- 1/2 كوب سكر بني
كيف اعملها كيف اصنعها
- فرن حراري حتى 400 واط. قم بتقليب صينية الخبز مع إحكام للخدمة الشاقة وضع الشواية على الرقاقة.
- فرك لحم الخنزير الخاص بك في جميع أنحاء مع مزيج التوابل Cajun.
- مشوي لمدة 20 دقيقة.
- الجمع بين عصير التفاح والعسل والسكر البني. اخلط جيدا.
- خفض حرارة الفرن إلى 325 فهرنهايت.
- يُحمّى المزيج لمدة ساعة إلى ساعة ونصف ، ويكوي في كثير من الأحيان مع خليط العسل ، أو حوالي 145 فهرنهايت على ميزان حرارة اللحم.
- اترك الباقي لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل التقسيم.
مزيج التوابل Cajun محلية الصنع
لصنع توابل الكاجون محلية الصنع ، امزج المكونات التالية في طاحونة قهوة أو معالة طعام صغيرة.
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق البصل
- 2 ملاعق طعام من الفلفل الحلو المطحون ، حلو
- 1 1/2 ملعقة طعام من مسحوق الثوم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجففة
- 3/4 ملعقة صغيرة من أوراق الزعفران المجففة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار ، أو حسب الرغبة
تخزين التوابل في جرة مع غطاء وتأكد من تسمية ذلك. هذا المزيج خالي من الملح ، لذلك تأكد من تناول المشوي مع رش الملح قبل الفرك مع التوابل.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 400 |
| إجمالي الدهون | 16 غرامًا |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 7 جم |
| كولسترول | 97 مجم |
| صوديوم | 106 ملغ |
| الكربوهيدرات | 29 جم |
| الألياف الغذائية | 0 ز |
| بروتين | 34 جم |