من الصعب تصديق أن الكثير من النكهات يمكن أن تأتي من مكونات قليلة جدًا! ناهيك عن حقيقة أن السمك يخبز في حوالي 15 دقيقة. إذا كنت تبحث عن وصفة سمك لذيذة لتناول وجبة يومية مرضية ، فهذا خيار ممتاز.
ينضج البلطي اللذيذ مع صلصة خردل ديجون. تعطي البقان المفروم الطبق أزمة لطيفة. لخفض الدهون والسعرات الحرارية أكثر من ذلك ، استخدم الأعشاب بدلا من البقان أو استخدام المايونيز الدهون.
يعد هذا أيضًا اختيارًا جيدًا إذا كنت تحاول خفض كمية الكربوهيدرات. ولا تتردد في استخدام سمك الحدوق أو شرائح بولوك في الوصفة. ستأخذ شرائح السمك الأطول قليلا في الفرن. يقدم مع أرز القرنبيط منخفض الكربوهيدرات أو القرنبيط المهروس .
إذا كنت لا تخفض الكربوهيدرات ، فقدم السمك مع البطاطس المهروسة أو المحمصة .
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب مايونيز
- 1/4 كوب خردل ديجون (أو استخدم خردل ذواقة مماثل)
- 1 رطل من شرائح البلطي (تذويب في الثلاجة إذا تم تجميدها)
- أونصات البقان المفروم ناعما (1/4 كوب)
كيف اعملها كيف اصنعها
- زبدة خفيفة ، وعاء تحميص كبير ، مثل مقلاة الجيلي .
- نمزج المايونيز مع الخردل في وعاء صغير.
- باستخدام المناشف الورقية ، بات الأسماك طفيفة لتجف.
- ترتيب شرائح السمك في صحن الخبز المعدة.
- يوزع مزيج المايونيز فوق كل شريحة.
- رش كل قطعة مع البقان المفروم. اضغط لأسفل بلطف.
- تُخبز في فرن محمّى على حرارة 350 درجة لمدة 12 إلى 15 دقيقة ، حتى تتقرّر الأسماك بسهولة باستخدام شوكة.
- استخدم 2 إلى 3 شرائح لكل شخص ، أو 4 إلى 6 أوقية.
- يقدم الطبق مع شرائح البروكلي والطماطم.
الاختلافات
استخدام نوع آخر من الأسماك البيضاء المعتدلة في هذه الوصفة ، مثل بولوك أو سمك الحدوق أو سمك القد أو سمك السلور.