تعطي البطاطا المحمصة بالفرن سلطة البطاطس ونكهته الفريدة. ترتدي البطاطس مزيجًا بسيطًا من المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون. الشبت والبصل الأحمر والثوم المعمر والثوم توفير اللون والنكهة.
سوف تكون سلطة البطاطس هذه هي الطهي من الطهي أو الطهي ، وهي تسير بشكل جيد مع اللحم المشوي أو الدجاج أو البرغر. أضيفي القليل من لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى سلطة البطاطس للحصول على نكهة إضافية.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون (بالإضافة إلى المزيد من المقلاة)
- 1 1/2 جنيه بطاطس حمراء
- 1 بصل أحمر صغير
- 1 فص ثوم مفروم ناعماً
- 1 ملعقة صغيرة من عشب الشبت المجفف أو 1 ملعقة كبيرة من الشبت المفروم الطازج
- 1 ملعقة طعام من الثوم الطازج المقطّع
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 1/2 كوب مايونيز
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون طازج
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 425 فهرنهايت.
- خط الخبز عموم 9-by-13-by-2-inch مع احباط؛ فرشاة احباط طفيفة مع كمية صغيرة من زيت الزيتون.
- فرك البطاطا. قشر ، إذا رغبت في ذلك ، ومن ثم قطعها إلى قطع bite-si2 1/2 إلى 3/4-inch.
- قشر البصل الأحمر وقطعها إلى قطع 1/2-inch.
- في وعاء كبير أو في حقيبة تخزين الطعام ، أرمي البطاطس وقطع البصل مع ملعقتين من زيت الزيتون والثوم وشبت الحشائش والثوم المعمر والملح والفلفل. يُنقل خليط البطاطا إلى مقلاة الخبز ويُخبز لمدة تتراوح بين 45 و 55 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية. يُحرّك المزيج من وقت لآخر حتى تتكاثف البطاطس بشكل بني.
- دع البطاطا تبرد تماما. يُمزج المايونيز مع القشدة الحامضة وعصير الليمون في وعاء صغير. إمزج مزيج المايونيز مع خليط البطاطس ، وأضف المزيد من المايونيز إذا لزم الأمر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 463 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 5 غرام |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 17 ملغ |
| صوديوم | 201 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 7 جم |