هذه البطاطا المخبوزة مرتين هي تغيير رائع للسرعة من البطاطس المخبوزة يومياً أو البطاطس المهروسة "القديمة". تمتلئ جلود البطاطس بمزيج البطاطا المهروس اللذيذ ، ثم يستمر الخبز حتى يصبح لونها بني ذهبي.
لا تتردد في حذف الثوم المعمر أو استخدام شرائح البصل الأخضر في الحشو بدلا من ذلك. حشو البطاطس المهروس ممتاز مع جبنة الشيدر.
ماذا ستحتاج
- 4 بطاطس كبيرة من الخبز ، مثل الكرز
- 1 حزمة (3 أونصات) جبن كريم ، خففت
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم الطازج أو المجمد
- 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
- 2 ملعقة طعام قشطة قشطة
- ملح للتذوق
- فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
- 1 بيضة كبيرة ، ضرب قليلًا
- اختياري: بابريكا
- مقبلات: جبن البارميزان المبشور والثوم المعمر أو شرائح البصل الأخضر
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- افرك البطاطا جيدا
- افركيهم بزيت الزيتون أو تقصيرهم واثقبهم بشوكة في مكانين أو ثلاثة.
- ضعها مباشرة على الرف في الفرن المسخن مسبقاً وأخبزيها لمدة ساعة تقريباً أو حتى تنضج الشوكة. تُرفع البطاطا إلى حامل وتُقلل من حرارة الفرن إلى 375 فهرنهايت.
- عندما تكون البطاطس باردة بدرجة كافية للتعامل معها ، تقسّمها بطولها وتغلي البطاطا في وعاء الخلط ، تاركة جلد البطاطس سليمة.
- يُضاف الجبن والثوم والزبدة ونصف كوب من جبنة البارميزان والقشدة الحامضة. فوز حتى تصبح ناعمة. تذوق وإضافة الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج ، حسب الذوق. أضيفي البيضة واضربها حتى تصبح ناعمة.
- إملأ جلود البطاطس ورشها بالجبن الإضافي أو البصل الأخضر أو الثوم والفلفل الأحمر إذا رغبت في ذلك.
- يُخبز في 375 فهرنهايت حتى يصبح الحار ساخناً وخفيفًا.
قد يعجبك ايضا
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 366 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 14 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 283 ملغ |
| صوديوم | 435 مجم |
| الكربوهيدرات | 19 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 15 جم |