الكعك القرع النباتي سيكون بمثابة مرافقة مثالية لعشاء عيد الشكر النباتي ، كما سيكون وجبة خفيفة لطيفة أو وجبة إفطار لعيد الهالوين أو الصباح. هذه وصفة الكعك اليقطين النباتي يستخدم اليقطين المعلب والكثير من التوابل اللذيذة ، بما في ذلك الزنجبيل وجوزة الطيب. انها حصلت على الكثير من النكهة ، ولكنها خالية تماما من البيض وخال من منتجات الألبان ، مما يجعلها منخفضة الدهون وخالية من الكوليسترول على الإطلاق!
ماذا ستحتاج
- 2 1/4 كوب دقيق
- 1 كوب سكر بني
- 1 ملعقة طعام خبز مسحوق
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/8 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1 1/4 كوب هريس اليقطين (10 أونصات)
- 1/2 كوب حليب الصويا
- بديل البيض لمدة 2 البيض
- 1/3 كوب سمن نباتي
كيف اعملها كيف اصنعها
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، اخلطي كوبًا من الدقيق والسكر البني ومسحوق الخبز والقرفة والملح وصودا الخبز وجوزة الطيب والزنجبيل. إضافة اليقطين وحليب الصويا ، بديل البيض والسمن النباتي . فاز حتى يمزج جيدا. يضاف الطحين المتبقي ويخلط جيدا.
- صب الخليط في مقلاة الكعك ، وملء أكواب ثلثي كامل.
- اخبزيها لمدة ساعة واحدة ، أو حتى يخرج المسواك أو الشوكة.