عصير أناناس ومجموعة متنوعة من التوابل والتوابل نكهة هذه صدور الدجاج المخبوزة البسيطة المخبوزة. يتم طهي الدجاج أولاً بالطحين المخبوز وتحميصه في المقلاة ثم يتم خبزه بصلصة عصير أناناس محلاة. إذا كنت ترغب في الحصول على صلصة ، فإنه يستغرق بضع دقائق إضافية لتكثيف السوائل مع خليط بسيط من نشا الذرة والماء.
اعتدت على صدور دجاج مسحب في الوصفة إذا كنت تستخدم صدور دجاج رقيقة جدًا أو صغيرة ، فاضبط الوقت وفقًا لذلك. إذا كنت تستخدم صدور الدجاج في العظام أو أجزاء الدجاج الأخرى ، قد تضطر إلى ضبط الوقت. تحقق مع ترمومتر الطعام قراءة فورية للتأكد من طهي الدجاج جيدا.
تقدمه مع شرائح الأناناس أو قطع الخضار المفضلة لديك. يتم تصغير الوصفة بسهولة لأربعة.
الوصفة ذات الصلة: صدور الدجاج المخبوزة بالعسل
ماذا ستحتاج
- 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة من ملح الكرفس
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب الأرضية
- 8 صدور دجاج منزوع العظم ، بدون بشرة
- 1/2 كوب (1 عصا) زبدة
- 2 كوب عصير أناناس ، غير محلى
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
- 1/4 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة ممزوجة مع 2 ملعقة طعام ماء بارد ، إختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن إلى 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية / غاز 4).
- اخلطي الطحين والملح وملح الكرفس ومسحوق الثوم ومسحوق البصل وجوزة الطيب ؛ نعرات الدجاج في خليط دقيق محنك على معطف تماما.
- تذوب الزبدة في مقلاة ثقيلة على نار متوسطة. أضيفي صدور الدجاج المغلفة واطهيهما حتى يصبح لونهما بنيا ذهبيا ثم يتحولان إلى اللونين البنيان.
- ترتيب صدور الدجاج في صحن الخبز 9-by-13-by-2-inch.
- في وعاء ، يمزج عصير الأناناس وصلصة الصويا والسكر المحبب. تخلط جيدا وتصب فوق الدجاج.
- يُغطّى طبق التحميص بإحكام ويُحشى في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة. أزل الرقاقات واستمر في التحميص حتى يصبح الدجاج طريّاً ، مدة أطول من 20 إلى 30 دقيقة ، مع تغطية بعصائر البان عدة مرات. تُقدم الصلصة مع الدجاج ، إذا كنت ترغب في ذلك. إذا كان صدور الدجاج صغيرًا أو رقيقًا تمامًا ، فقم بخفض وقت الطهي. درجة الحرارة الدنيا للدجاج هي 165 فهرنهايت (74 مئوية). إذا كنت في شك ، استخدم مقياس حرارة قراءة فورية للتحقق من doneness.
- إذا كنت تود الحصول على صلصة أكثر سمكًا ، فقم بإزالة الدجاج إلى طبق وتغطيته بورق حريري لإبقائه دافئًا. صفي العصائر في قدر واحضري واتركها على نار هادئة. يُمزج نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد ويقلب حتى يصبح ناعماً. يضاف الخليط إلى الصلصة ويواصل الطهي حتى تصبح الصلصة كثيفة وواضحة.
- تُقدَّم الدجاج مع الصلصة وقطع شرائح الأناناس أو شرائح الأرز أو النودلز والخضار الأخضر.
8 حصص
الاختلافات
- قلل عصير الأناناس إلى كوب واحد وأضف كوبًا واحدًا من الأناناس المسحوق أو المهروس إلى الدجاج أو استبدل عصير الأناناس بعلبة 20 أونصة من قطع الأناناس مع العصير.
- إضافة 1 إلى 2 ملاعق طعام من الزنجبيل المبشور الطازج إلى خليط عصير الأناناس.
- يُزيّن الطبق بالكزبرة أو البقدونس المفروم أو شرائح البصل الخضراء المقطعة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 1398 |
| إجمالي الدهون | 83 جم |
| الدهون المشبعة | 27 غرام |
| دهون غير مشبعة | 32 ز |
| كولسترول | 449 ملغ |
| صوديوم | 1،420 ملغ |
| الكربوهيدرات | 22 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 133 جم |