بياض أسود العينين مع أقدام هام ، هوبين 'جون

هذه الوصفة لطيفة وبسيطة ولكنها مليئة بالنكهة. استخدمي خنازير لحم الخنزير أو صوص الخنزير في وصفة البازلاء ذات العين السوداء الأساسية ، والمعروفة أيضًا باسم Hoppin 'John.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. اختر البازلاء واشطفها جيدا ثم نقعها في الماء البارد طوال الليل.
  2. ضع عوامات لحم الخنزير ، عظم لحم الخنزير ، أو خنزير في غلاية كبيرة مع الماء لتغطية.
  3. يُغلى البازيلاء ويُطهى لمدة ساعة ونصف.
  4. استنزاف البازلاء وإضافة إلى خنزير عجينة.
  5. يضاف البصل المفروم والفلفل الأحمر المسحوق والسكر والملح. إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر لتغطية البازلاء.
  6. تُغطى بإحكام وتُطهى على نار هادئة لمدة ساعتين ، أو حتى تصبح البازلاء طرية. يقدم مع الأرز المطبوخ الساخن وكورنبريد .

قد يعجبك ايضا

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 145
إجمالي الدهون 3 جم
الدهون المشبعة 1 غرام
دهون غير مشبعة 1 غرام
كولسترول 18 ملغ
صوديوم 373 مجم
الكربوهيدرات 19 جم
الألياف الغذائية 7 جم
بروتين 11 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)