وصفة صلصة الإسباجيتي غير الاعتيادية هذه مصنوعة من لحم الخنزير المشوي وكرات اللحم . بفضل Launa لمشاركة هذه العائلة المفضلة.
يتم طهي الصلصة على الموقد وجعلها دفعة كبيرة. صلصة اضافية تجميد في وعاء محكم لمدة 4 إلى 6 أشهر.
ماذا ستحتاج
- 1 مشمش لحم الخنزير الكتف مشوي
- 1 قطعة من البصل الأخضر مقطعة إلى شرائح
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 علب عصير الطماطم
- 2 سنت طماطم مفرومة
- 12 أوقية معجون الطماطم (علبتين صغيرتين)
- 2 علب (8 أونسات لكل) صلصة الطماطم
- 5 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- ملح للتذوق
- فلفل للذوق
- الكفتة
- 1/4 باوند السجق الأرضي
- 1 1/2 جنيه لحم بقري مفروم
- 2 ضلع الكرفس ، مفروم
- 1 1/2 كوب الخبز الجاف فتات الخبز محنك
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء كبير لحم الخنزير البني المشوي في ملعقتين كبيرتين من الزيت. مرة واحدة تضاف الثوم والبصل. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى يصبح البصل الأخضر يعرج. لا تخبز BRED GARLIC.
- أضف الطماطم ، صلصة الطماطم ، معجون الطماطم ، عصير الطماطم ، التوابل الإيطالية ، الملح والفلفل. يترك على نار خفيفة دون غطاء لمدة ست ساعات على الأقل مع التحريك من وقت لآخر لمنع الاحتراق.
- بعد ست ساعات إزالة لحم الخنزير مشوي وترك بارد. في حين أن لحم الخنزير المشوي هو تبريد الجمع بين النقانق البرية ، ولحم البقر ، والكرفس المفروم ، وفتات الخبز. شكل الخليط في كرات اللحم وإفلاتها في الصلصة. ينضج لمدة ساعة واحدة.
- المسيل للدموع أو أجاد لحم الخنزير المشوي ، والتخلص من الدهون الزائدة. أضف اللحم إلى الصلصة.
- طهي 1 حزمة متوسطة من السباغيتي وفقا لاتجاهات الحزمة. استنزاف وشطف. تقدم صلصة على السباغيتي.
قد يعجبك ايضا