فطائر القرفة الحلوة لا يمكن أن تكون علاجًا أفضل للفطور في عيد الحب . خصوصا عندما كنت تستخدم متجر اشترى العجين لفة القرفة . يمكنك بالطبع استخدام عجينة لفة القرفة محلية الصنع ، ولكن إذا كنت في قرصة ، فمن السهل استخدام العجين اشترى متجر!
لقد أعطيت النسخة محلية الصنع أدناه ، ولكن لا تتردد في تخطي جميع الخطوات والقفز إلى النهاية إذا كان لديك متجر اشترى العجين! كما أنك لن تحتاج إلى وصفة لتذوق الجليد إذا كنت تحصل على القوائم التي تشمل كيس الجليد!
ماذا ستحتاج
- لفات:
- 1 كيو تي. حليب صافي
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 1 1/2 ملعقة طعام خميرة
- 8-9 كوب طحين
- 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
- لملء:
- 2-3 كوب زبدة ذائبة
- 1/4 كوب قرفة مطحونة
- 2 كوب سكر
- للتثبيت:
- ربع كوب من الحليب
- 2 1/2 كوب من السكر البودرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الحليب والزبدة والسكر في قدر على نار متوسطة. فقط دعها تنضج ، لا تغلي. أزلت من الحرارة واتركه يبرد إلى فاتر. هذا قد يستغرق عشرة دقائق أو نحو ذلك. يمكنك نقلها إلى الثلاجة في وعاء آخر إذا كنت بحاجة إلى تسريع العملية!
- يُسكب الخميرة فوق مزيج الحليب ثم يُحرَّك المزيج.
- أضف حوالي 7 أكواب من الدقيق واخلطها معًا بلطف. تغطية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لترتفع حوالي 1 ساعة.
- يضاف الباقي من الطحين ومسحوق الخبيز ويُحرَّك المزيج. قسم العجين إلى قطعتين أو ثلاث قطع كبيرة.
- افرز قطعة واحدة في كل مرة في مستطيل كبير. اتركها سميكة نسبيا ، حوالي 1/2 بوصة. تأكد من أن المستطيل طويل ، عرض-الحكمة. اعتقد الهوت دوغ ، وليس همبرغر.
- يصب حوالي 3/4 كوب من الزبدة فوق العجين ويرش حوالي نصف القرفة والسكر فوقها.
- لفة العجين بعيدا عنك في لفة ضيقة حتى يتم لفه في منتصف الطريق. لفة من الجانب الآخر من العجين كذلك ، بحيث يكون لديك اللوالب اثنين لمس.
- قطع إلى أقسام 2 بوصة. انتزاع كل قسم وقرصة أسفل أسفل اللوالب التي تعمل باللمس بحيث يبدو وكأنه قلب. ضع كل قسم على ورقة خبز حتى لا يتم لمسها.
- تغطية ورقة الخبز مع منشفة وتكرار مع العجين المتبقية.
- دع الرولات ترتفع لمدة 20 دقيقة.
- اخفقي جميع مكونات الجليد حتى تصبح ناعمة.
- خبز لفات في 375 لمدة 15 دقيقة ، لا على خبز. يجب أن تكون بنية فاتحة ومؤكدة قليلاً إلى اللمس.
- أزل اللفائف من الفرن وإذا كنت تستطيع أن تديرها ، اتركها تبرد قليلاً ثم رشّي الجليد فوقها. إذا كنت تريد لهم أن ننظر احتفالية فائقة ، مع رش رش عيد الحب!
- أكلها!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 466 |
| إجمالي الدهون | 33 ز |
| الدهون المشبعة | 20 جم |
| دهون غير مشبعة | 10 غرام |
| كولسترول | 86 ملغ |
| صوديوم | 125 ملغ |
| الكربوهيدرات | 44 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 2 غرام |