أنا أظن دائمًا أن محمصة الخبز strudel تبدو مذهلة جدًا عندما أراها في قسم الفريزر في متجر البقالة. دانيش ساخن ومتقشر مليء بالفاكهة ، نعم من فضلك! ولكن مثل الكثير من الأشياء ، من الجيد أن نكون صادقين. وفي كل مرة أشتريها وأحضرها إلى المنزل ، أشعر بخيبة أمل كبيرة! لم يذوق طعمه كما يبدو. لذا قررت في النهاية أن أجعلها في المنزل.
لا يتم طهي هذه الضفيرة في محمصة ، لذلك ليس من السهل جعلها مثل فطيرة لحم الخنزير المجمدة في محمصة. يتم طهيه في الفرن العادي ، ولكنه يستحق ذلك لأنه طعمه لذيذ ولذيذ ومليء بحشوة التوت اللذيذ!
هذه الحلويات التوت لذيذة جدا وسهلة الصنع! فهي مثالية لفطور عيد الحب عند قطع المعجنات إلى قلوب صغيرة رائعتين!
ماذا ستحتاج
- 1/2 كوب مربى التوت
- 1 ورقة من المعجنات نفخة المجمدة
- 1 بيضة ، ضربت جيدا
- 1 ملعقة كبيرة من الحليب كامل الدسم
- 1/2 كوب من السكر البودرة.
كيف اعملها كيف اصنعها
- ذوبان الجليد ورقة المعجنات نفخة المجمدة على كونترتوب الخاص بك. من المفترض أن يستغرق الأمر حوالي 30 دقيقة حتى يتم إذابة الجليد ، ولكن قد يستغرق الأمر ما يصل إلى ساعة. ترقبها وتغطيتها بمنشفة رطبة قليلاً إذا شعرت أنها جافة. بعد إذابة العجين ، قم بتسخين الفرن إلى 400 فهرنهايت.
- تتكشف وضع المعجنات نفخة على ورقة من الورق. لفة العجين في مستطيل أكبر. استخدم قاطعة كوكي على شكل قلب متوسطة الحجم لقطع 10-12 قلوبًا ، اعتمادًا على حجم قاطع الكوكي ومدى رقة العجين.
- إزالة العجين الزائد ، وترك فقط قلوب على ورقة الرق.
- وخز كل من القلوب حوالي 3 مرات بشوكة. ضعها على قطعة جديدة من الورق على ورقة الخبز. تأكد من أنها تنتشر حوالي 1 بوصة على حدة ، لأنها سوف نفث.
- ضع حوالي 2-3 ملاعق صغيرة من مربى التوت في وسط نصف القلوب. اترك حوالي جزء 1/8 بوصة حول حواف المربى.
- تغلب على البيضة حتى تضرب بالكامل. قم بتفريش حواف القلوب مع المربى بغسل البيضة.
- ضع القلوب المتبقية على رأس المربى. استخدم شوكة لتجعيد حواف القلوب معًا.
- باستخدام فرشاة المعجنات ، وفرشاة أعلى من كل فطيرة مع الغسل. اخبزيها على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة ، حسب الفرن. يجب أن تكون القمم بلون بني فاتح.
- أزلهم من الفرن واتركهم ليبردوا. في حين أنهم يبردون إعداد التزجيج.
- اخفقي الحليب والسكر البودرة معاً. إذا بدت رقيقة جدًا ، أضف القليل من السكر البودرة.
- رذاذ الصقيل فوق الجزء العلوي من كل strudel والتمتع به!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 345 |
| إجمالي الدهون | 20 جم |
| الدهون المشبعة | 3 جم |
| دهون غير مشبعة | 5 غرام |
| كولسترول | 42 ملغ |
| صوديوم | 142 ملغ |
| الكربوهيدرات | 36 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 5 غرام |