هذه الوصفة الغنية والمذاق الشهية تقدم بشكل مثالي على الأرز الساخن للترفيه. مزيج من النقانق ، الدجاج ، الطماطم ، قلوب الخرشوف ، والزيتون هو احتفالي وغريب ، ولكنه يستخدم الأطعمة التي يمكنك العثور عليها بسهولة في أي محل بقالة. ولأنها تطبخ في طباخك البطيء ، لن تضطر إلى القيام بشيء ما بمجرد أن يصبح الطعام في الطهي.
Chorizo هو السجق الإسباني الذي هو تماما الدهنية ، ولكن لذيذ جدا. يُقلى البصل والثوم في المرقات التي تُترك في المقلاة بعد أن تحمر الشوريزو. وسوف يتحول لون برتقالي أصفر جميل وامتصاص نكهة النقانق.
خدمة هذه الوصفة الرائعة على الأرز البني المطبوخ الساخن. إقرانها مع سلطة خضراء مغطاة بجبن الفيتا وبعض شرائح الفطر بورسيني أو سلطة Pears و Greens المفضلة مع كوب من النبيذ الأحمر الإسباني أو البرتغالي.
ماذا ستحتاج
- 1/2 رطل من النقانق chorizo ، المفروم
- 2 بصل مفروم
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2-1 / 2 جنيه عظم ، فخذ الدجاج بدون جلد ، مقطعة إلى شرائح
- 2 (14 أونصة) علب مكعبات الطماطم مع الثوم المحمص
- 1 ملعقة صغيرة من أوراق التوابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 (6 أونصة) يمكن معجون الطماطم
- 1 (14 أونصة) يمكن أن الخرشوف القلوب ، واستنزفت المفروم
- 1 (4 أوقية) يمكن شرائح الزيتون الأسود ، واستنزفت
كيف اعملها كيف اصنعها
- في مقلاة متوسطة ، طهي chorizo حتى يتم تقديم بعض الدهون. تعيين chorizo جانبا.
- اطبخي البصل والثوم في المرق اللحم حتى تصبح طرية تقريبا ، حوالي 4 دقائق.
- الجمع بين النقانق والبصل والثوم وقطرات اللحم والدجاج والطماطم والزعتر والفلفل ومعجون الطماطم في كروكبوت رباعي الثمن ؛ اخلط جيدا.
- غطي الطباخ البطيء واطهي الطعام على نار خفيفة لمدة 7 إلى 9 ساعات أو حتى ينضج الدجاج تمامًا إلى 165 درجة فهرنهايت على ميزان حرارة اللحم. يُحرّك القلوب والزيتون في الخرشوف ويطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة. يقدم الطبق على الأرز المطبوخ الساخن أو الكسكس.