تاريخ الحمل كغذاء

آآآآه ... الضأن. هذا المذاق اللذيذ لمخلوق متواضع جدا. لحم الغنم هو لحم تنوعا للغاية ومتاح بسهولة في الأسواق المحلية. لكن من المدهش ، أن لحم الضأن ليس من المفضلين الكبار في أمريكا (فقط رطل واحد للشخص الواحد في عام 1992). ربما يفسر القليل من التاريخ والمعلومات السبب.

تاريخ الحمل

كلمة لامب تأتي من لامبيز الألمانية . منذ ما يقرب من 10000 عام في آسيا الوسطى ، اكتشف الإنسان أن الخروف مصدر جيد ليس فقط للطعام ، بل الملابس أيضاً.

منذ فترة طويلة الأغنام (Ovis aries) هو الغذاء الرئيسي فضلا عن مصدر النسيج في آسيا وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا.

في العصور الوسطى ، علم المزارعون أن الأغنام هي المحصول الأكثر إنتاجية ، حيث يقدمون اللحم والصوف للملابس ، والجلود للرق ، والحليب للزبدة والجبن. الأغنام توفر مجموعة مذهلة من المنتجات في القرن 21.

تم جلب الخراف الأولى إلى أمريكا الشمالية من قبل الجنود الإسبان تحت قيادة كورتيز في 1519. تسبب إدخال الأغنام في قطعان الماشية التجارية في المناطق الغربية في 1800s الكثير من الدماء والانقسام الاجتماعي. ولعل هذه السمعة السيئة هي أحد الأسباب التي جعلت الحمل لا يجعلها ركيزة أساسية للحنك الأمريكي.

في أوائل القرن العشرين ، صادقت الحكومة الفيدرالية على الإبادة الجماعية لأنواع معينة من الأغنام في محاولة مزعومة لترقية نوعية بعض السلالات. تم تقديم كوتسوولد ، واحدة من أقدم السلالات ، إلى إنجلترا منذ أكثر من 2000 سنة على يد الرومان.

قدمت كوتسوولد إلى الولايات المتحدة في عام 1832 ، وكانت أيضا أول سلالة أصيلة يتم تسجيلها في الولايات المتحدة في عام 1878 ، وقد تم تصنيف هذه السلالة حاليًا على أنها سلالة نادرة وتقدر قيمتها بصوفها.

الحمل أيضا له دلالات دينية. تم استخدام الحملان كطقوس في العديد من الأديان المختلفة لجميع أنواع الآلهة ، وما زال عنصر قائمة مفضلة لعيد الفصح و.

المزيد عن وصفات لحم الضأن ولحم الضأن

• ما هو الفرق بين لحم الضأن ولحم الضأن؟
• اختيار الخروف ، والتخزين ، والتخفيضات
•
•
•
• تاريخ الحمل
• وصفات لحم الغنم