خلال عيد الفصح ، عندما يكون الخبز والمعكرونة وكل أنواع منتجات الحبوب بعيدة عن الحد ، قد يكون من الصعب معرفة ما نأكله. إنها استجابة طبيعية للتثبيت على الأطعمة التي لا يمكنك استخدامها ، أو لمحاولة تكرار الوصفات المفضلة مع كوشير لاستبدال مكونات عيد الفصح. ولكن من الأسهل بكثير - وغالبا ما يكون أكثر لذيذ - التركيز على وصفات على مدار العام تعمل من أجل العطلة. الحيلة هي أن نتذكر أنهم هناك في المقام الأول ، وتقديم مذكرة عقلية - أو حتى الاحتفاظ قائمة تشغيل - من المفضلة. هذه المجموعة ، المصنفة حسب نوع الوصفة والمكونات الرئيسية ، سوف تساعدك على البدء ، وتساعدك على تحسين وصفات الطعام على مدار العام والتي تعتبر بطبيعة الحال صديقة للفصح.
موافق للشريعة اليهودية ملاحظة: اعتبارا من وقت النشر ، وصفات في هذه القائمة هي خالية من chametz ، kitniyot ، لذلك يجب أن تكون جيدة للذهاب للطبخ عيد الفصح. ضع في اعتبارك أن الوصفات يتم تحديثها من وقت لآخر ، لذلك تحقق من قوائم المكونات قبل البدء ، للتأكد من أنها لا تزال تلبي معايير الفصح الخاصة بك.
01 من 06
الخضروات المتصاعدة
مع المعكرونة المنتظمة خارج الحدود خلال عيد الفصح ، انظر إلى الخضار المتصاعدة من جميع الأنواع لإرضاء الرغبة للشرب والسلطات وأكثر من ذلك. بالإضافة إلى الجدة من spiralizing هي طريقة رائعة لتغيير الأشياء وجذب الأطفال (وتزايد!) لأكل الخضار.
- سلطة القرية اليونانية المتصدعة - تقذف أشرطة الخيار مع الفليفلة الحلوة والبصل الأحمر والطماطم العنب والزيتون والفيتا في مأخذ جديد على السلطة اليونانية.
يهودية زوغل كوغيل وصفة الطعام - خبير الطعام من أوروبا الشرقية باربرا دوران كوشية صفة الكوجل المعطرة تتغذى مع نكهة الليمون والأعشاب الطازجة ، وحتى أنها تقترح بضعة مقايضات ذكية إذا كنت تريد أن تجعل الوصفة خالية من الغلوتين وكذلك كوشير عيد الفصح.
اسكواش الصيف "باستا" مع الثوم والريحان - يمكنك تحضير هذه الوصفة بالسكواتش الصيفي ، أو مبادلة الكوسا ، إذا كنت تفضل ذلك. حاول تناول "الشعرية" مع صلصة الطماطم أيضًا.
02 من 06
Fritattas
نعم ، وصفات عيد الفصح - وخاصة الحلويات مثل الكعك الإسفنجي والحلويات - تستخدم الكثير والكثير من البيض. فما هو أكثر من ذلك بكثير عندما يمكنك تحويلها إلى وجبة فطور وغداء مرضية دسمة أو وجبة الإفطار لتناول العشاء؟ جمال fritatta هو أنه يمكنك إضافة الكثير من الخضار ، و frittata واحد يغذي العديد من الناس ، لذلك لن تشعر بأنك طباخ طلب قصير يتحول أومليت بعد أوميليت.
- كوسة الفريتا أو الكوسة أو الكوسا الصيفي والجبن والأعشاب
اليوناني الصغير Frittatas ، مخبوز بشكل رائع في علب المافن الصغيرة ، ويتميز الفلفل الأحمر والفطر ، وجبنة فيتا ، وتقديم وجبة فطور كبيرة سريعة.
03 من 06
ورقة عموم العشاء
إن بساطة وجبة الصفيحة عبارة عن مثل هذه الهدية خلال عيد الفصح ، عندما تكون لوازم المطبخ محدودة في الغالب ، وتنظيف غسالة الصحون بلا هو عمل روتيني. بمجرد حصولك على وجبة عشاء المشمش ، والبطاطس ، والرقائق ، يمكنك تكوين المجموعات الخاصة بك ، عن طريق تبديل البروتينات الأخرى أو الخضار.
04 من 06
قرنبيط
طبخ طباخين خالية من الغلوتين و paleo الأضواء على القرنبيط ، مما يثبت تنوعا لا يصدق في وصفات صديقة Pesach مثل هذه:
- القرنبيط المهروس - هذا الطبق هو مزيج من القرنبيط والبطاطا والثوم وجبنة الشيدر. وبعبارة أخرى ، إنها صديقة للطفل تماماً ، أخف قليلاً من البطاطا المهروسة العادية ، وجانب كبير لمقبلات السمك.
- Cauliflower "Rice" - يمكن إعداد هذه الوصفة باستخدام مبشرة صندوقية بسيطة إذا لم يكن لديك معالج طعام عيد الفصح. استخدمه كجانب ، أو كقاعدة لحساء اللحم أو الخضار ، مثل هذا الباذنجان الفارسي وحساء الطماطم .
- بيتزا القرنبيط - القرنبيط المثلج واللوز المطحون هي أساس هذه البيتزا الخالية من الغلوتين. من يقول أن بيتزا ماتزو هي اللعبة الوحيدة في المدينة؟
05 من 06
الكينوا
منذ أن أصبحت الكينوا على مايرام لاستخدام عيد الفصح ، كان محببًا لعطلة الأعياد ، بفضل تنوعها وخصائصها الشبيهة بالحبوب.
- فطر بارميزان Quinoa-Stuffed Portobello (ألبان ، عيد الفصح) - الفطر البورتوبيللو المشوي يقدم قاعدة لذيذة لحشو الكينوا اللذيذ المصنوع من جبنة البارميزان ، والسبانخ الصغير ، والبقان. مطهو على مجموعة صغيرة من صلصة المارينارا ، فطر يجعل فطيرة جذابة. أضيفي سلطة ، ووجبة غداء أو عشاء خفيفة لطيفة تتجمع بسرعة.
- Quinoa with Arugula، Butternut Squash and Citrus Vinaigrette (Pareve، Passover) - يقدم هذا الطبق كطبق رئيسي للطبق النباتي ، أو كطبق جانبي للحوم أو الدواجن أو الأسماك. تقدم ثمار الرمان (بذور) إضافة جميلة ، ولكن إذا لم تجدها ، فإن المقاطع البرتقالية ، أو شرائح الخوخ الطازجة ، أو الأفوكادو ستكون رائعة أيضًا.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - إذا كنت قد أكلت الكينوا فقط كطبق جانبي ، فأنت في عداد المفقودين - أنه يجعل الحبوب الساخنة كبيرة ، أيضا. وصفة وعاء الإفطار هذه طريقة رائعة لاستخدام الكينوا البسيط ، على الرغم من أنه لا يستغرق وقتًا طويلاً لإعداده من الصفر.
06 من 06
حساء
لا تقلل أبدًا من قوة الحساء الجيد لتحضير وجبة عيد الفصح - أو تألق كمركز واحد!
شوربة ماتزو بالدجاج غير - إن حساء كرات الماتزو النباتي الكامل هو أسرع وأسهل في التحضير من حساء الدجاج ، ولكنه لذيذ بالرغم من ذلك. إذا كنت قد حصلت على كمية كبيرة من المرق ، قم بإعداد كمية مضاعفة من الشوربة ، بحيث يمكنك استخدام المرق في الوصفات خلال عيد الفصح.
شوربة الجزر المحمرة ، التفاح ، و الكرفس (Pareve or Dairy) - إذا كنت قد حصلت على خلاط عيد الفصح ، فهذا الحساء المهروس النابض هو الفائز. لا يمكن العثور على KFP veggie مرق؟ جعل الخاصة بك مع وصفة أعلاه! (يمكنك أيضًا استخدام الماء ، ولكن قد تحتاج إلى أن تكون أكثر سخاءً مع التوابل).
شوربة البصل بالكراميل ، الشمر ، والفطر (اللحم أو الباريف ، الفصح) - إن حساء كيم كوشنر الحاصل على أساس المرق ، المخصب مع البصل بالكراميل والشمر والفطر البري المقلي في النبيذ ، سهل التحضير ، وأنيق بما فيه الكفاية لقضاء عطلة ترفيهية.
البطيخ جازباتشو - يمكنك إعداد هذا الحساء البارد المنعش بدون خلاط. إذا كنت تفضل الطماطم الكلاسيكية جازباتشو هذه الوصفة دون الخبز ، (على الرغم من أنها تتطلب خلاط أو معالج الطعام).