كوسة فريتاتا

هذا المزيج البسيط من الكوسا الصيفي ، البصل ، الثوم ، الجبن ، والبيض يجعل وجبة غداء سريعة ، أو غداء ، أو عشاء غير رسمي. القرع الأصفر الأصفر يعمل بشكل جيد بدلاً من الكوسة ، على الرغم من أن اللون الأصفر يمتزج مع البيضة ، مما يؤدي إلى فريتاتا أقل جمالاً.

لا تتردد في اللعب مع نوع الجبن وعما إذا كان يجب تحريك الأعشاب - فريتاتاس هي أطباق غير رسمية يقصد استخدامها لصنع وجبة من ما هو في متناول اليد.

العثور على مزيد من وصفات كوسة سهلة ولذيذة هنا .

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. في وعاء كبير ، اخفق البيض والقشدة أو الحليب حتى يتم تكسير بياض البيض بشكل جيد ، وخفض القفص خارج وعاء التقديم مع عدم وجود أي غمامة تتشبث به. يجب أن يكون الخليط رقيقًا ومائيًا ومتدفقًا ككوب من الحليب. اجلس جانبا.
  2. تقشر و تقشر البصل و تقطعه جيداً.
  3. في مقلاة كبيرة ، سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على حرارة متوسطة. يضاف البصل والملح. اطهي التحريك باستمرار حتى يبدأ البصل في اللون البني ، حوالي 5 دقائق.
  1. في هذه الأثناء ، قشر ولحم المفروم والثوم. تقليم الكوسة أو الكوسا الصيفية ، وقطع نصف طولها ، وشريحة رقيقة إلى نصف أقمار.
  2. عندما يبدأ البصل في اللون البني ، يضاف الثوم المفروم ويطهى حتى تفوح رائحته ، حوالي 1 دقيقة. تُضاف شرائح الكوسا أو القرع الصيفي وتُطهى مع التحريك حتى تذبل حوالي 5 دقائق.
  3. في حين أن الطباخين ، صر الجبن واللحم المفروم الأعشاب.
  4. يُضاف الجبن والأعشاب والفلفل إلى البيض. ضجة في خليط الخضار.
  5. أعد المقلاة إلى الموقد. تضاف ملعقة الطعام المتبقية من الزيت ، ثم تدويها لتغطي المقلاة ، واتركها تجلس حتى تصبح ساخنة. صب في خليط الخضار البيض. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. اطهيها حتى يصبح لونها أسمرًا قليلاً في الأسفل ، حوالي 5 دقائق.
  6. تسخين الفروج ، وترتيب رف 6 إلى 8 بوصات تحت عنصر التدفئة.
  7. ضع فريتاتا تحت الدجاج اللاحم وطهي الطعام ، ومشاهدة باستمرار ، حتى يتم تعيين frittata والأعلى من اللون البني ، 2 إلى 3 دقائق (عينيك أكثر أهمية من الساعة هنا!).
  8. تشغيل ملعقة سيليكون حول الحواف ، والعمل تدريجيا تحت frittata حتى يتم فقدان كامل الشيء من المقلاة. اسحب الفريتاتا على طبق التقديم وقدمه على الفور.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 175
إجمالي الدهون 11 جم
الدهون المشبعة 4 جم
دهون غير مشبعة 6 ز
كولسترول 148 ملغ
صوديوم 342 ملغ
الكربوهيدرات 10 غرام
الألياف الغذائية 1 غرام
بروتين 8 ز
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)