كلمة حول شوكولا بيرة وشوكولاتة الشعير

يمكن أن تكون عبارة "بيرة الشوكولاتة" مربكة لأنها قد تعني بعض الأشياء المختلفة. فقط لأنه يوصف البيرة أو حتى اسمه الشيكولاتة من قبل مصنع الجعة ، فإنه لا يعني بالضرورة أنها بيرة مع الشوكولاته في ذلك.

بيرل الشوكولاته الحقيقية

الاستنتاج الواضح هو أنه ، مثل عبارة " حليب الشيكولاتة" ، تشير بيرة الشوكولاتة إلى البيرة المصنوعة من الشوكولا. هذا هو الحال في كثير من الأحيان ، وهناك العديد من البيرة الناعمة المخبوزة بالشوكولاتة .

عادة ما يستخدم مسحوق الكاكاو عند تخمير البيرة. تحتوي معظم الأشكال الأخرى من الشوكولاتة على قدر من زبدة الكاكاو . هذه الدهون يمكن أن تسبب مشاكل مع البيرة النهائية ، وبالتالي فإن مسحوق جاف ، وخالية من الدهون هو أفضل خيار لتخمير.

يونغز دبل شوكليت ستاوت وشوكولا ستاوت ستاوت هما مثالان على بيرة الشوكولاتة.

بيرز مع نكهات تشبه الشوكولاتة

هناك أيضا شوكولاتة "chocolaty" والحمالين هناك التي لا تملك أي أثر من الشوكولاته الحقيقية فيها. يتم إنتاج هذه النكهات الشبيهة بالشوكولاتة عندما يتم استخدام المزيج الصحيح من الشعير المحمص الداكن الذي ينتج نكهة وشوكولاتة متميزة في البيرة النهائية.

يشير هذا إلى النغمات الدقيقة التي يجدها المتذوقون المحترفون في البيرة والنبيذ والمشروبات الروحية المقطرة. فقط لأننا نحصل على تلميحات لنكهة معينة في المنتج النهائي ، فهذا لا يعني أنه تم استخدام أحد المكونات بالفعل في صنعه. عندما يعتاد المرء على فحص جميع النكهات في أي مشروب ، هناك عدد لا يحصى من التفاصيل الدقيقة التي يمكن ملاحظتها.

على سبيل المثال ، هناك ملاحظات من الليمون واضحة في 312 حقل القمح في المناطق الحضرية . ومع ذلك ، وكما لوحظ في هذا الاستعراض ، لا يوجد دليل على أن الليمون (أو أي الحمضيات) يستخدم في هذه الوصفة.

العديد من المراتب النموذجية مثل Guinness تحتوي على نوتات الشوكولاتة.

بيرز التي تستخدم الشوكولاته الشعير

أخيرا ، يمكن أن تأتي "الشوكولاته" في البيرة في شكل الشعير خاص الشعير دعا الشوكولاته الشعير .

الاسم هو أكثر من إشارة إلى لون الشعير لأنه يحتوي على مظهر الشوكولاتة الداكنة. يقرض نكهة محمصة أو جوزة لبيرة فضلا عن لون أحمر عميق.

الشعير الشوكولاته وحدها لن تخلق بيرة مع نكهة تشبه الشوكولاته. ومع ذلك ، فإن العديد من البيرة التي تستخدم الشعير الشوكولاته سيكون لها نكهة أفضل مقارنة مع الشوكولاته.

غالبًا ما يستخدم شوكولاتة الشعير أيضًا في الحمالين والبندق ، أما صموئيل سميث نيت براون ألي فهو مثال واحد فقط.