أخبار جيدة ، نعم ، زبدة الكاكاو هي خالية من الألبان والنباتية! في حين أن العديد من المجتمعات الخالية من الألبان والنباتات ترى كلمة الزبدة وتفترض أن زبدة الكاكاو تحتوي على الحليب ، وهذا ليس هو الحال. زبدة الكاكاو هي في الواقع جزء الدهون من حبوب الكاكاو وهي مصدر دهني نباتي بالكامل. هذه الدهون هي المسؤولة مباشرة عن جودة الشوكولاتة الذائبة في الفم ، والتي هي أساسا زبدة الكاكاو التي تم إعادة تجميعها مع الكاكاو الصلب مثل مسحوق الكاكاو .
يستخدم لزبدة الكاكاو
زبدة الكاكاو هي أداة الجمال المتنوعة. إنه مرطب ممتاز. غالبًا ما يُنصح باستخدامه على الندبات وعلامات التمدد لأنها يمكن أن تساعد في علاج الجلد. والأفضل من ذلك كله أنه طبيعي ، مما يعني أنك لا تضع أي مواد كيميائية قاسية على بشرتك. على الرغم من أن الأشخاص ذوي البشرة الحساسة يجب أن يستخدموا دائمًا زبدة الكاكاو النقية. كما أن خصائص الشفاء من الترطيب والزبدة من زبدة الكاكاو تجعلها أيضًا مصدرًا جيدًا للحرق. يمكن استخدامه بالمثل مع نبات الصبار. يمكنك حتى استخدامه لعلاج الطفح الجلدي الطفيف. ومع ذلك ، تأكد من استخدام فقط زبدة الكاكاو النقية لأي علاجات الإسعافات الأولية. يمكن أن يضر الكحول والعطور بالحرق.
زبدة الكاكاو تعمل أيضا بلمسات رائعة للشفاه. انها صفات ترطيب أيضا جعلها كريم حلاقة كبيرة. إذا كنت تبحثين عن منع حروق الحلاقة فقم بفرم زبدة الكاكاو على بشرتك عند الانتهاء من ذلك ، مما يساعد على تهدئة بشرتك.
بالنسبة لأولئك الذين يحبون الحصول على ماكرة ، فإن العديد من وصفات الصابون و المرطبات التي تستخدمها DIY تستخدم زبدة الكاكاو كقاعدة. المرطبات شخصية تجعل الهدايا كبيرة فعالة من حيث التكلفة.
لماذا بعض حانات الشوكولاتة Labeled خالية من الألبان؟
لسوء الحظ ، يضيف العديد من مصنعي الشوكولاتة مكونات مشتقة من منتجات الألبان مثل الكازين ، ومصل اللبن ، ومواد الحليب الصلبة ، ومسحوق الحليب وغيرها من المكونات إلى ألواح الشوكولاتة الخاصة بهم ، أو تتم معالجة الشوكولاتة في منشأة تقوم أيضًا بمعالجة منتجات الألبان ، ونتيجة لذلك ، تحتوي على آثار من منتجات الألبان.
إذا كنت تبحث عن الشوكولاتة النباتية ، فالتشبه بالشيكولاتة الداكنة وتأكد من فحص الملصق.
الطبخ مع زبدة الكاكاو
تتمتع زبدة الكاكاو بالعديد من الفوائد الصحية نفسها مثل تناول وجبة لطيفة من الشوكولاتة الداكنة. كما سيعطي الطبق الخاص بك مجرد تلميح من نكهة الشوكولاتة. بسبب زبدة الكاكاو هذه غالبا ما تستخدم كبديل للزبد العادي في أطباق الحلوى لإضافة ركلة حلوة إضافية. فائدة أخرى للطهي مع زبدة الكاكاو هي أنه يحترق في درجة حرارة عالية جدا. هذا يعني أنه يمكنك طهي اللحم على نار عالية دون القلق بشأن حرق الزبدة.
الفوائد الصحية لأكل زبدة الكاكاو
في حين أن معظم الناس يفضلون الحصول على الكاكاو من الشوكولاتة الداكنة ، فإن زبدة الكاكاو لها فوائد صحية مماثلة. انها مليئة بمضادات الاكسدة والمعادن مثل المغنيسيوم والنحاس والمنغنيز وغيرها! وقد أظهرت الدراسات أن زبدة الكاكاو تساعد أيضا على تعزيز صحة القلب عن طريق خفض ضغط الدم. كما تقول دراسات مشابهة انها تساعد الجهاز المناعي. ومع ذلك ، فإن زبدة الكاكاو غنية بالدهون ويجب استهلاكها باعتدال مثل كل الأشياء الجيدة.