هل يعتبر البيض منتجات الألبان؟

فرز هذه الفكرة الخاطئة في كثير من الأحيان

على الرغم من أننا جميعًا نعرف أن البيض يأتي من الدجاج ، قد يتساءل البعض منا إن كان البيض منتجات ألبان. ربما يرجع السبب في ذلك إلى أن البيض قد تم وضعه في قسم الألبان في السوبر ماركت ، أو لأن البيض غالباً ما يتجمع مع الجبن والحليب في الصور الغذائية. الارتباك ما إذا كان البيض منتجات الألبان يمكن أيضا أن يكون بسبب تشابه المصطلحات الألبان والمنتجات الحيوانية الفرعية . ولكن على عكس هذا الاعتقاد الخاطئ الشائع إلى حد ما ، فإن البيض ليس منتجًا من منتجات الألبان.

في حين أن البيض ينتج بالفعل من الحيوانات ، وبالتالي ، منتج ثانوي حيواني ، فهي ليست منتجة للألبان أو مشتقة من منتجات الألبان. يشير منتج الألبان إلى منتج من الغدد الثديية للثدييات مثل الأبقار والماعز والأغنام وغيرها ، والمنتجات المصنوعة منها ، مثل الحليب والقشدة والزبدة.

الحساسية للالبان والبيض

كثير من الناس الذين لا يستهلكون منتجات الألبان لا يستهلكون البيض أيضا بسبب الحساسية أو القيود الغذائية أو المعتقدات الأخلاقية أو غير ذلك من الأسباب. ومع ذلك ، فإن الأشخاص الذين يتفادون منتجات الألبان بسبب الحساسية من الحليب أو الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز - ولكنهم لا يعانون من حساسية تجاه البيض - قادرون على استهلاك البيض كجزء من نظامهم الغذائي ، دون النتائج السلبية المرتبطة بعدم تحمل منتجات الألبان أو الحساسية.

حمية خالية من الحليب خالية من الحليب

بالإضافة إلى أسباب أخرى غير الحساسية ، هناك مجموعتان من الأشخاص الذين يزيلون الألبان والبيض من وجباتهم الغذائية. Vegans أشخاص يختارون الامتناع عن استهلاك كل من البيض ومنتجات الألبان - الحمية النباتية خالية من أي منتجات حيوانية أو منتجات ثانوية ، مما يعني أنه لا يتم السماح باللحوم فحسب بل أيضًا البيض والحليب والزبدة.

هناك أيضا بعض المجتمعات اليهودية التي لا تستهلك البيض مع الألبان إذا وجدت البيضة داخل الدجاج ولم تزرع. وذلك لأن البويضة غير المسجلة تعتبر من اللحوم وليس من الشريعة أن تستهلك منتجات الألبان باللحوم (ليس لأن البيض يعتبر منتجات ألبان).

وصفات خالية من البيض خالية من الحليب

للعثور على بعض الوصفات الخالية من الألبان والخالية من البيض ، لا تبحث أكثر من كتاب الطبخ النباتي.

ما يمكن أن يكون أكثر الأطباق صعوبة في الحلويات ، ولكن هناك في الواقع العديد من الحلويات الخالية من الحليب الخالية من الألبان حيث ستجد العديد من الخيارات اللذيذة للفطائر والكعك والجبن والكعك والآيس كريم والحلوى والحلويات. كعكة الشوكولاته من الرخام خالية من البيض والزبدة ، والمذاق اللذيذ والمثير للإعجاب ، لدرجة أنه لا يحتاج إلى صقيع. تستبدل الوصفة الذكية لبوكيز شوكولاتة الموز الموز على البيض ، في حين يتم تضمين حليب الصويا والشوكولاته الخالية من الألبان لتلبية أي شغف بالشوكولاتة ، والحفاظ على خلوها من منتجات الألبان والبيض. ومن يعتقد أن فطيرة الجبن يمكن أن تكون خالية من منتجات الألبان والبيض؟ لن تصدق أن كعكة الجبن النباتي يمكن أن يكون دسم ورائع.