تقدم هذه الوصفة لحم الخروف بديلًا لذيذًا من اللحم المقلي المصنوع من لحم البقر المطحون. على الرغم من استخدام القليل من اللحم المفروم هنا ، فإن نكهة لحم الخروف تبرز إلى جانب بعض التوابل الرائعة.
ماذا ستحتاج
- 2 رطل لحم خروف أرضيّ
- 1/2 رطل من اللحم المفروم
- 2 بيض كبير
- 1 بصلة متوسطة ، مكعبات
- 1 فلفل أخضر ، مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفرومة
- 1 كوب فتات الخبز المجفف
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 1/4 كوب بقدونس طازج ، مفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن الفرن على 350 درجة فهرنهايت.
- في وعاء كبير ، ادمج لحم الضأن ولحم البقر والبيض وفتات الخبز. اخلط جيدا. (الأيدي تعمل بشكل أفضل!) أضف البصل والفلفل الأخضر والثوم والملح والفلفل والكمون والريحان والقرفة. تخلط جيدا ، مع التأكد من انتشار التوابل من خلال الخليط.
- نقل الخليط في عموم رغيف مدهون بخفة. أخبز لمدة 1 1/2 ساعة ، أو حتى ينضج من خلال. أزلت من الفرن واترك حوالي 15 دقيقة. يرش البقدونس الطازج المفروم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 519 |
| إجمالي الدهون | 29 جم |
| الدهون المشبعة | 12 جم |
| دهون غير مشبعة | 12 جم |
| كولسترول | 244 مجم |
| صوديوم | 260 ملغ |
| الكربوهيدرات | 20 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 43 جم |