يمكن أن تكون فطائر أوروبا الشرقية حلوة أو لذيذة ، ويمكن صنعها مع عجينة الفطيرة المقليّة ، وعجائن الخميرة وعجين فيلو. هنا العظمى وصفات فطيرة لذيذة أوروبا الشرقية لمحاولة.
01 من 07
فطيرة الملفوف الروسي وصفة - Kulebjakaباربرا دورك فطيرة الملفوف الروسي أو kulebjaka أو kulybyaka يشبه دوران لذيذا مثل empanada المكسيكية أو calzone الايطالية. يمكن تحضير Kulebjaka باستخدام عجينة طرية أو عجينة فطيرة أو عجينة خميرة كما هي هنا.
02 من 07
فطيرة البطاطس البولندية وصفة - بابا Kartoflana أو Kartoflakباربرا دورك هذه الوصفة الفطرية للبطاطس البولندية تشبه الكوجليس اللتواني ، وتستخدم البطاطا المبشورة ، والكثير من لحم الخنزير المقدد والبيض. يمكن قطع هذا الطبق اللذيذ إلى شرائح أو أسافين ومزخرف مع دهن من القشدة الحامضة إذا رغبت في ذلك. قدمها على الفطور ، الغداء ، كطبق جانبي ، أو طبق رئيسي مع سلطة خضراء هشة. كما تفعل معظم الأوعية المقاومة للحرارة ، وهذا واحد يبرد بشكل جيد.
03 من 07
فطيرة الجبن الصربية وصفة # 1 - Burek سا سيرومباربرا دورك Burek هو فطيرة اللحم والجبن أو الخضار المصنوع من عجينة filo flaky. هناك عدد لا يحصى من النسخ بين البلغار والصرب والبوسنيين والمقدونيين واليونانيين. هذا هو واحد في مقلاة 9 بوصة من 13 بوصة في النمط الأرمني ( boreg ) مثل البقلاوة اليونانية. جاك والجبن في هذا واحد بالتأكيد جعله نسخة أمريكانيد ، لكن لذيذ رغم ذلك!
04 من 07
فطيرة الجبن الصربية وصفة # 2 - Burek سا سيرومباربرا دورك على عكس وصفة البوريك أعلاه ، يتم إعداد هذه الوصفة في مقلاة مستديرة ، ولكن هناك أيضًا أنواع ملفوفة وملفوفة ومثلثة الشكل. يستخدم فيتا والجبن كريم في هذه الكعكة.
05 من 07
الصربية اللحوم بوريك - بوريك سا ميسومرومانا ليلك / غيتي إميجز صُنعت هذه الصفة الصربية من لحم burek أو burek sa mesom مع عجينة filo ولحم البقر المطحون أو مزيج من لحم البقر والخنزير والحمل ، وشكلت في مقلاة 13x9 بوصة.
06 من 07
البلغارية اللذيذة فطيرة الجبن فاتح الشهية - Banitza / Banitsaالجبن البلغاري بانيتا. باربرا دورك تشبه المقبلات banitza / banitsa الجبن البلغارية فطائر الجبن البريكية والجبنة اليونانية. يتم تقديمها بشكل تقليدي دافئ كدورة أولى أو في فطيرة meze (مقبلات). أنها تحظى بشعبية باعتبارها الطبق الرئيسي النباتي ، وجبة خفيفة وأغذية الشارع. Banitzi أيضا يمكن أن يكون حلوى حلوى مع التفاح والقرع بين الحشوات.
07 من 07
وصفة السبانخ الفطيرة وصفة - بيتا ZeljanicaS.Mader / U. Schmid / Getty Images هذه الوصفة لفطيرة السبانخ الصربية تشبه فطيرة السارودل أو البوريك الصربي المصنوع من عجينة فطيرة قشرية. تندرج Zeljanica في فئة أطباق الطبقات التي يطلق عليها أحيانًا gibanica ، والتي تكون حلوة أو مالحة أو مالحة ، كما هي معروفة في صربيا. Zeljanica يجعل كبير من المقبلات الشهية ، وجبة خفيفة ، الغداء أو طبق جانبي ، أو الطبق الرئيسي.