هذه وصفة البطاطا الفطرية البولندية - kartoflana بابا أو kartoflak - تشبه kugelis اللتوانية ، ويستخدم البطاطس المبشور ، والكثير من لحم الخنزير المقدد والبيض.
فطيرة البطاطس البولندية هو طبق لذيذ يمكن تقطيعه إلى شرائح أو شرائح ويزين بالكريمة الحامضة (إذا رغبت في ذلك). قدمها على الفطور ، الغداء ، كطبق جانبي ، أو طبق رئيسي مع سلطة خضراء هشة. كما تفعل معظم الأوعية المقاومة للحرارة ، وهذا واحد يبرد بشكل جيد.
ماذا ستحتاج
- 2/2 باون بوتيه (أبيض أو يوكون جولد مقشر)
- 1 باكون باون (مكعبات ومقلية ، مرقات محفوظة)
- 3 بيض كبير (مطروق)
- 2 فصوص ثوم (مفرومة فرماً ناعماً)
- 1 بصلة متوسطة (مبشورة)
- الملح والفلفل الأسود حسب الذوق
- اختياري: القشدة الحامضة
كيف اعملها كيف اصنعها
- صر البطاطا في مصفاة وضعت فوق وعاء للقبض على النشويات. اضغط على البطاطا لإزالة أكبر قدر ممكن من الرطوبة.
- حرارة الفرن إلى 375 درجة. قم بتسخين كاسرول بحجم 7 × 11 بوصة (أو ما يقارب ذلك) ، وهو ما لا يزيد عن 2 1/2 بوصة ، مع بعض المرقات المحفوظة في لحم الخنزير المقدد.
- نقل البطاطس المبشور إلى وعاء كبير. صب السائل من وعاء في المصفاة وإضافة الرواسب نشا البطاطا البيضاء تركت في القاع إلى وعاء مع البطاطس. تحقق من هذا تلميح سريع للحفاظ على البطاطا المبشور من تحول الظلام .
- أضف مكونات متبقية وكثير من مرقات لحم الخنزير المقدد حيث يمكن أن يقف النظام الغذائي الخاص بك (العديد من البولنديين يضيفون كل شيء). تخلط جيدا ، ضبط التوابل ، إذا لزم الأمر (كن حذرا ، وسوف تكون مرقات اللحم المقدد المملحة). اخبز لمدة ساعة أو حتى متموج بالكامل في الأعلى.
- قطع إلى أسافين أو مربعات وخدم مع دهن من القشدة الحامضة ، إذا رغبت في ذلك. مشروب ساخن سيساعد دهن البيكون ينزل!
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 639 |
| إجمالي الدهون | 34 جم |
| الدهون المشبعة | 11 جم |
| دهون غير مشبعة | 15 جم |
| كولسترول | 233 ملغ |
| صوديوم | 1،341 مجم |
| الكربوهيدرات | 43 جم |
| الألياف الغذائية | 5 غرام |
| بروتين | 39 ز |