يُخبز حشو الخبز الأساسي أو خلع الملابس إلى درجة الكمال في طبق خزفي بالزبدة ، ولكن يمكن أيضًا خبزه في ديك رومي كامل أو دجاج. إنه حشو متعدد الاستخدامات ، وهناك العديد من الإضافات النكهة الممكنة. فكر في إضافة النقانق أو الفطر أو مكعبات التفاح إلى الصلصة. انها ممتازة مع شرائح لحم الخنزير أو مشوي لحم الخاصرة لحم الخاصرة كذلك. ويمكن أيضا جعل خلع الملابس مع نصف أو ثلث الفتات cornbread .
بعض العائلات تضيف مكعبات البطاطا المطبوخة أو المهروسة إلى الصلصة ، ويمكن لمكونات مثل شرائح الزيتون المحشوة ببيامنتو أن تضيف نكهة رائعة إلى ضمادة بسيطة بسيطة. راجع بعض الاختلافات الشائعة أسفل الإرشادات. تضاعف الضمادة بسهولة لعشاء كبير.
ماذا ستحتاج
- 1/4 كوب بصل (مفروم فرماً ناعماً)
- 1/2 كوب كرفس (مفروم)
- 1/3 كوب زبدة
- 4 كوب مكعبات خبز
- 1/8 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح (كوشير أو حسب الرغبة)
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة
- 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من توابل الدواجن
- 1 شقيق حاويات (ديك رومي أو دجاج)
- بيضتان (
- ضرب )
كيف اعملها كيف اصنعها
- تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت (165 مئوية / غاز 3). ادهني طبق للخبز بسخونة بالزبدة.
- اقلي البصل والكرفس في الزبدة حتى تصبح مبللة.
- يُمزج مزيج البصل مع الخبز والفلفل والملح والمريمية والدواجن في وعاء خلط كبير. يقلب المرق حتى يبلل جيدا. في هذه المرحلة ، قبل إضافة البيض ، تذوق وتضبط التوابل.
- يُضاف البيض المخفق ويُحرّك المزيج حتى يمزج بشكل جيد.
- نقل الخليط حشو لطبق الخبز أعدت ، والتعبئة بشكل فضفاض. تغطية صحن الخبز بإحكام مع احباط.
- أخبز لمدة 40 دقيقة. إزالة احباط وخبز لمدة 5 إلى 10 دقائق أخرى ، حتى احمر.
* تقوم هذه الوصفة بعمل ما يكفي من الملابس لأكل ديك رومي صغير (من 8 إلى 10 رطل) إذا اخترت طهي الحشوة في الطائر. إذا قمت بطهي حشوة في تركيا ، تأكد من أن حشو السجلات لا يقل عن 165 فهرنهايت في المركز قبل إزالة الديك الرومي من الفرن. أزل كل الحشو إلى وعاء التقديم. لا تخزنها في تركيا.
الاختلافات
- Giblet Stuffing: يسخن الرقبة الديك الرومي (المفروم) ، الحارة ، والقلب في 4 أكواب من الماء ، مع التحريك في بعض الأحيان ، لمدة 1 1/2 ساعة. يضاف الكبد ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى. صفي المرق في وعاء لاستخدامه في صلصة الرومي. أزل اللحم من عظام الرقبة وقطعيها مع الحزاز والقلب والكبد. أضيفي حبيبات الطماطم المفرومة إلى خليط الحشو وأخبز حسب التوجيهات.
- نقانق السجق: في مقلاة على نار متوسطة الحرارة ، يقطف البني حوالي 1/2 إلى 1 رطل من النقانق الإيطالية المعتدلة السائبة أو سجق إفطار خفيف بشكل منفصل ثم يصفى ويضاف إلى خليط الحشو.
- تفاحة التفاح: النرد تفاحة وقليلا مع البصل والكرفس. إضافته إلى خلع الملابس مع التوت البري المجفف أو الزبيب ، إذا رغبت في ذلك.
- خبز الحشوة وحشوة Cornbread: استبدال نصف مكعبات الخبز مع خبز الذرة المتدلي للحصول على نكهة وملمس إضافي.
- حشوة المحار: أضف 1 إلى 2 كوب من المحار المفروم إلى الحشوة ، سواء كانت معلبة أو محشوة طازجة.
- حشوة الفطر: تقلى 8 أونصات من شرائح المشروم الطازجة مع خليط البصل والكرفس.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 344 |
| إجمالي الدهون | 24 جم |
| الدهون المشبعة | 10 غرام |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 166 مجم |
| صوديوم | 342 ملغ |
| الكربوهيدرات | 5 غرام |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 25 جم |