هذه الصلصة الاسباجيتي محلية الصنع لديها كل شيء! صنع من النقانق الإيطالية ، البصل والفلفل ، شرائح المشروم ، الطماطم ، وعدد من الأعشاب. يستخدم مسحوق الثوم في صلصة تيري ، ولكن يمكن إضافة 2 فصوص من الثوم الطازج - مفروم - إلى الصلصة مع الطماطم والصلصات.
الصلصة طويلة الكيموزيد كبيرة مع السباغيتي أو لينجويني أو استخدامه كصلصة لازانيا محلية الصنع أو طاجن زيتي.
لصوص اللحم ، أضيفي 1/2 رطل إلى 1 رطل من اللحم المفروم إلى القدر مع النقانق المقطعة.
أنظر أيضا
كلاسيك بطيئة طباخ إسباجيتي صلصة
كلاسيك لحمة صلصة السباغيتي وصفة
ماذا ستحتاج
- 1 رطل من النقانق الإيطالية (شرائح مطبوخة وشرائح رقيقة)
- 2 ملعقة طعام
- زيت الزيتون (عذراء اضافية)
- 1/3 كوب بصل (مفروم)
- ربع كوب فلفل أخضر (مفروم)
- 6 إلى 8 أونصات من الفطر (شرائح)
- 2 14.5 علب من الطماطم (مفرومة خشنة)
- 3 علب صلصة طماطم (24 أونصات إجمالية)
- 2 6 علب اوقية
- معجون الطماطم
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان (ورقة جافة ، مفتتة)
- 1 1/2 ملعقة صغيرة توابل (أوراق جافة مفتتة)
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزعتر (أوراق مجففة)
- 1/2 ملعقة صغيرة من البقدونس (ورقة جافة)
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم (مسحوق)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 1/2 ملعقة شاي سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الخل
- 1 كوب ماء
- جبن البارميزان المبشور
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع النقانق في قدر كبيرة أو فرن هولندي. أضف حوالي 1/2 إلى 1 بوصة من الماء. جلب النقانق ليغلي. تغطية المقلاة وتغلي لمدة 15 دقيقة. استنزاف وإزالة النقانق وشريحة منها.
- في نفس المقلاة ، قم بنقلي شرائح السجق. أضف كمية صغيرة من الزيت ، إذا لزم الأمر.
- استنزف الشحوم الزائدة وإضافة ملعقتين من زيت الزيتون إلى المقلاة. أضف البصل والفلفل الأخضر والفطر. يُطهى المزيج باستمرار حتى يصبح البصل طريًا.
- أضف المكونات المتبقية ، باستثناء جبنة البارميزان. يُطهى المزيج على نارٍ متوسطةٍ منخفضةٍ مع التحريك من وقتٍ لآخر لمدة 2 إلى 3 ساعات.
- أضف المزيد من الماء واخفض الحرارة إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا.
- يقدم مع السباغيتي المطبوخة الساخنة وتمرير جبنة البارميزان.
- يجعل ما يكفي من صلصة السباغيتي ل 6 حصص.
قد يعجبك ايضا
صلصة السباغيتي المتبل مع لحم البقر المطحون
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 430 |
| إجمالي الدهون | 26 ز |
| الدهون المشبعة | 9 ز |
| دهون غير مشبعة | 16 غرامًا |
| كولسترول | 43 ملغ |
| صوديوم | 619 ملغ |
| الكربوهيدرات | 33 ز |
| الألياف الغذائية | 7 جم |
| بروتين | 20 جم |