أمريكانو هو مقدمة لطيفة للطعم غير العادي والمري من كامباري. إنه شراب رائع ذو تاريخ طويل وغني وكان أول كوكتيل مذكور في روايات جيمس بوند. هذا هو فاتح الشهية الشهير واللذيذ الذي يمكنك التمتع به قبل أي وجبة.
وصفة الكوكتيل نفسها بسيطة للغاية. كل ما عليك القيام به هو صب أجزاء متساوية من Campari و vermouth الحلو على الجليد وملء الزجاج بالصودا. انها عن منعش كما يمكن الحصول على كوكتيل كامباري والطعم المر الحلو وسيسعد حنكك.
هذا لا يعني أن Americano هو للجميع. النكهة الشخصية هي بالتأكيد كامباري ، وهو أمر لا يتناسب مع الأذواق المتأصلة للكثير من الأمريكيين. ومع ذلك ، إذا كان بإمكانك منحه فرصة وتدريب ذوقك للاستمتاع بـ Campari ، فستصبح لعبة Americano المفضلة قريبًا.
ماذا ستحتاج
- 1 1/2 أوقية كامباري
- 1 1/2 أوقية
- الخمر الحلو
- 3 أوقية ماء الصودا (أو الصودا النادي ، حسب الحاجة لملء الزجاج)
- مقبلات:
- الليمون أو شريحة البرتقال
كيف اعملها كيف اصنعها
- صب Campari والخمر في زجاج الطراز القديم مليئة مكعبات الثلج.
- أعلى مع الصودا.
- مقبلات مع لمسة الليمون أو شريحة البرتقال.
تلميح: قم بالتبديل إلى كأس زجاجي عالٍ وإضافة المزيد من الصودا الناديية للحصول على فاكهة عطش طويلة.
قصة أمريكانو
كوكتيل كلاسيكي بحق ، تم تقديم Americano لأول مرة في ستينيات القرن التاسع عشر في بار Gaspare Campari في ميلانو ، إيطاليا. كان اسمه في الأصل "ميلانو-تورينو" بسبب أصل مكونين أساسيين لهما: يطلق على كامباري منزل ميلان ويعرف أيضًا الفيرماوث الحلو باسم "فيرموث دي تورينو" أو الفيرماوت الإيطالي.
تمت إعادة تسمية الكوكتيل لاحقًا بسبب شعبيته بين السياح الأمريكيين حول منعطف القرن العشرين وقبل المنع .
من الرائع أيضًا ملاحظة أن Americano حفزت على إنشاء كوكتيل Campari مشهور آخر في العشرينات. قيل إن نيغروني قد تم اختراعه لأن أحد الكونت كاميلو نيغروني أمر "أميركانو مع الجن" أثناء وجوده في مقهى في فلورنسا بإيطاليا.
جيمس بوند وأمريكانو
يبدو أن إيان فليمينغ كان لديه سحر أيضًا مع أمريكانو. هذا هو أول كوكتيل أمر به جيمس بوند في " Casino Royale" ، أول رواية تجسسية لـ 007 لفليمنغ. ومع ذلك ، طغت على Vesper مارتيني (أو الطريقة التي أمر بها) أمريكانو في الكتب والأفلام.
ومع ذلك ، فقد ظهرت بعض المظاهر في المسلسل وفي القصة القصيرة ، " A View to Kill " Fleming يشرح أين تعتقد بوند أنه من المناسب الاستمتاع بأمريكي. يكتب أن "لا يمكن للمرء أن يشرب بشكل جدي في المقاهي الفرنسية" وأن الجن والسويسكي والفودكا لا مكان لهما على الأرصفة المشمسة. في هذا المكان ، "كان بوند دائما نفس الشيء - أمريكانو."
للحصول على نظرة ممتعة ومفصلة للغاية للقصص وراء مغامرات جيمس بوند للشرب ، سترغب في قراءة كتاب إريك فلتون ، " كيف حال شرابك ؟: الكوكتيلات ، الثقافة ، وفن شرب البئر " .
اشتر " كيف حال شرابك " في Amazon
ما مدى قوة الأمريكانو؟
يمكنك بالطبع أن تتوجهي بأمريكانو مع كمية مياه الصودا التي تحبها وهذا سيؤثر على قوة الكوكتيل . ومع ذلك ، إذا قدرنا أن الحجم الكلي لدينا هو حوالي 5 أوقية ، فإن هذا الكوكتيل Campari يزن عند 9٪ ABV لطيف (18 دليل).
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 268 |
| إجمالي الدهون | 15 جم |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 8 ز |
| كولسترول | 33 ملغ |
| صوديوم | 359 ملغ |
| الكربوهيدرات | 26 ز |
| الألياف الغذائية | 6 ز |
| بروتين | 13 غرام |