Crozzpot risotto هو طريقة سهلة رائعة لصنع طبق إيطالي كلاسيكي مع القليل من الجهد. عند وضع الريزوتو بالطريقة التقليدية على السميد ، يجب عليك التحريك والتحريك للحصول على الأرز لتحرير نشاها أثناء الطهي. في الطباخ البطيء ، عليك فقط أن تحرك مرتين ، وهذه الوصفة ستذوق تماماً مثل الطبق التقليدي الغني والدسم.
تستغرق هذه الوصفة ساعتين فقط في لعبة كروكبوت ، لذا فهي ليست واحدة يمكنك تشغيلها ثم مغادرة المنزل. يجب عليك الالتفاف على التحريك وإضافة المكونات.
أربوريو أرز أرز قصير الحبة مع الكثير من أميلوبكتينز ، نشا متفرعة يجعل الطبق النهائي دسم جدا. من الضروري حقا لنجاح هذا الطبق.
ويضيف رحيق الكمثرى نكهة زهرية قليلاً لهذه الوصفة ، ويضيف النبيذ نكهة رائعة. فقط إضافة المزيد من مرق الدجاج إذا كنت لا تريد استخدام النبيذ أو الكمثرى الرحيق.
في المرة الأخيرة التي قدمت هذا أنا أثار في بعض بقايا لحم الخنزير المفروم من عيد الفصح. كان رائعا. يمكنك أيضًا إضافة الدجاج المطبوخ أو الروبيان أو حتى كرات اللحم.
خدمة هذه الوصفة مع سلطة خضراء هشة وبعض breadsticks أو الكعكات اللذيذة الساخنة.
ماذا ستحتاج
- 2 ملعقة طعام زبدة
- 1 بصلة مفرومة ناعماً
- 1 الكراث ، مفروم
- 2 كوب اربوريو
- أرز
- 4 1/2 كوب مرق الدجاج
- 1/2 كوب من النبيذ الأبيض أو رحيق الكمثرى
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 1/2 كوب من البازلاء المجمدة ، إذابة
- 2 ملعقة طعام زبدة
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة
- شرائح لحم الخنزير المتبقية (اختياري)
كيف اعملها كيف اصنعها
- في قدر متوسطة الحجم ، تذوب ملعقتان كبيرتان من الزبدة على نار متوسطة إلى منخفضة. يضاف البصل والكراث. طهي الطعام والتحريك حتى تصبح طرية ، حوالي 5 إلى 7 دقائق. يضاف الارز وطهي الطعام حتى يتم تحميص الأرز قليلاً ، حوالي 3 إلى 4 دقائق لفترة أطول.
- ضعي الأرز ومزيج البصل في وعاء بطئ 3 مرات. ثم ، في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط مرق الدجاج ، والنبيذ أو الرحيق الكمثرى ، والملح والفلفل. توضع القدر على نار هادئة لتدفئتها.
- بدوره على crockpot إلى انخفاض. تضاف خليط مرق دافئ ويقلب جيدا.
- يُغطّى المزيج ويُطهى على النار لمدة ساعة ، ثم يُرفع الغطاء ويُحرّك. يغطى مرة أخرى ويطهى لمدة 45-55 دقيقة حتى يصبح الأرز طريا تقريبا. قد تحتاج إلى إضافة 1/2 إلى 1 كوب آخر من المرق إذا كنت تحب ريسوتو soupier.
- يقلب في البازلاء و 2 ملعقة طعام زبدة. يُطهى لمدة 15 إلى 20 دقيقة لفترة أطول حتى يصبح الأرز طريًا. قلّب الجبنة وأطفئ الطباخ البطيء ودع 10 دقائق. اثارة مرة أخرى وخدم على الفور.
إذا كان لديك بعض بقايا الطعام مفيد ، فكر في تقطيعه وإضافة هذا الطبق اللذيذ.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 324 |
| إجمالي الدهون | 9 ز |
| الدهون المشبعة | 6 ز |
| دهون غير مشبعة | 3 جم |
| كولسترول | 24 ملغ |
| صوديوم | 643 ملغ |
| الكربوهيدرات | 46 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 10 غرام |