هذه وصفة الإفطار البولندية مقلاة هي اقلاعها على طبق بلدي busia ووالدتي عندما كان لديهم بقايا kluski . كانوا يحمرونهم في الكثير من الزبدة ، يتبارزون في بعض البيض ويضيفون رشًا صحيًا من الفلفل الأسود. سيكون لدينا لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء ، أو في أي وقت تناول اللحوم كان لا لا.
لقد قمت بتحديثه قليلاً مع الفلفل والبصل والسجق والجبن. وأحيانًا أقوم بتبديل البطاطا المتبقية من أجل kluski.
ماذا ستحتاج
- 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
- 1 باوند السجق الأبيض الطازج الأبيض (أو السجق المدخن)
- 1 فلفل حلو (أحمر ، مفروم)
- 1 فلفل حلو (أخضر ، مفروم)
- 2 كوب كلوسكي (متبقية ، أو 2 بطاطس كبيرة مطبوخة ، مقطعة إلى شرائح)
- 6 بيض كبير (ضرب)
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1/2 كوب جبن (مبشور ، أو بروفولوني)
كيف اعملها كيف اصنعها
- حرارة الفرن إلى 350 درجة. في حالة استخدام السجق البولندي الطازج ، قم بإزالة اللحم من الأغطية ووضعه في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو فرن مقاوم للصدأ. يضاف البصل والفلفل ويطهى حتى ينضج السجق جيداً والخضار طرية.
- ملاحظة: في حالة استخدام السجق المدخن ، يتم تقطيعه إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة ، وضعه في مقلاة مع البصل والفلفل وربع كوب من الماء والبخار المغطى حتى تنضج الخضار. قم بإزالة الغطاء واترك أي مياه متراكمة تتبخر. أضف 2 ملعقة طعام زبدة ومتابعة مع الوصفة.
- إضافة kluski أو البطاطس والحرارة من خلال. إضافة البيض والتدافع على انخفاض ، مع التحريك باستمرار ، حتى تتم بيض لذوقك. ضبط التوابل. يُرش الجبن على السطح ، ويغطي السطح بالكامل ، ويوضع المقلاة في الفرن حتى تذوب الجبنة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 326 |
| إجمالي الدهون | 21 جم |
| الدهون المشبعة | 8 ز |
| دهون غير مشبعة | 9 ز |
| كولسترول | 197 ملغ |
| صوديوم | 670 ملغ |
| الكربوهيدرات | 16 غرامًا |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 18 جم |