هذا هو الآيس كريم اللذيذ ، مثالي للطقس الحار ، أو جعله لحفلة الصيف أو التجمع. هذا الآيس كريم عظيم مع فطيرة البقان ، أو تخدمها مع تتصدر الساخنة فودج.
ماذا ستحتاج
- 2 كوب كريم ثقيل
- 1 1/2 كوب حليب
- 1 كوب معبأ السكر البني الفاتح
- 4 صفار البيض
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 2/3 كوب جوز البقان المفروم
كيف اعملها كيف اصنعها
- تُمزج الكريمة والحليب والسكر البني في قدر متوسطة الحجم. يُطهى المزيج على نار متوسطة إلى منخفضة ، مع التقليب باستمرار حتى يصبح المزيج ساخناً ويذوب السكر.
- في وعاء ، اخفقي صفار البيض معًا. نخفق في كوب واحد من الخليط الساخن ، ثم نعود إلى المقلاة ونستمر في الخفق حتى تمتزج جيدا. استمر في الطبخ لمدة تتراوح بين 5 إلى 7 دقائق ، حتى يغلف الخليط ملعقة (لن يتم تشغيل الخليط عند تشغيل إصبعك من خلال طلاء الملعقة). ضجة في الفانيليا والجوز والبندق تبرد تماما.
- تجميد وفقا لتعليمات الشركة الصانعة لتجميد الآيس كريم. يُحمّل المزيج المجمّد في وعاء ويُجمد حتى يصبح صلبًا. تخزين بقايا الطعام في الفريزر.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 878 |
| إجمالي الدهون | 64 ز |
| الدهون المشبعة | 32 ز |
| دهون غير مشبعة | 21 جم |
| كولسترول | 352 ملغ |
| صوديوم | 166 مجم |
| الكربوهيدرات | 65 جم |
| الألياف الغذائية | 2 غرام |
| بروتين | 15 جم |