وهنا وصفة لعجين البيتزا الأساسية التي هي تقريبا خالية من الدهون ولذيذ. قم بتزيينها بالطريقة التي تريدها ، لكن كن متفائلاً مع الجبن وكريم مع الخضار.
إن عجينة البيتزا هذه ، المصنوعة من دقيق الخبز ، سهلة الاستخدام للغاية ، وتنتج فطيرة بحجم 12 بوصة بشكل روتيني. يمكنك ، بالطبع ، استبدال بعض دقيق الخبز ببعض دقيق القمح الكامل للحصول على دفعة غذائية إضافية. هذا قد يؤثر على الملمس قليلا ، ولكن البيتزا لن تكون مرضية.
يمكنك أيضًا إضافة بعض الأعشاب المجففة إلى المكونات الجافة للحصول على نكهة إضافية.
أخيرا ، يمكنك أن تجعل العجين في وقت مبكر. بعد أن قمت بتثبيتها بمجرد أن ترتفع العجينة ، يمكنك ببساطة التفافها في غلاف بلاستيكي مطحون وتبرد حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
ماذا ستحتاج
- 1 ملعقة طعام عسل
- 1 (1/4-أونس) حزمة الخميرة الجافة النشطة
- 3/4 كوب ماء (دافئ ، 100 إلى 110 درجة فهرنهايت)
- 2 كوب دقيق طحين
- ملح 1/2 ملعقة صغيرة
كيف اعملها كيف اصنعها
- في وعاء صغير ، اخلطي العسل والخميرة والماء الدافئ. اترك لمدة 10 دقائق حتى مزبد.
- في وعاء كبير اخفقي الطحين والملح معا. تُضاف خليط الخميرة وتُحرك بسكين اللوحة حتى تتشكل كرة عجين.
- اتجه إلى سطح مطحون ودلك لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة.
- شكل كرة ومكان في وعاء كبير مطحون بخفة. غطاء وعاء مع غلاف بلاستيكي وقطعة قماش رطبة. دع العجينة ترتفع في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى تضاعف حجمها.
- إزالة العجين من وعاء وكمة أسفل على سطح الدقيق مطحون.
- لفة في دائرة 12 بوصة ومكان على ورقة الخبز يتأهل بخفة. قمة مع الطبقة المفضلة وتخبز في فرن 450 F لمدة 10 إلى 13 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
تخصيص الفطيرة الخاصة بك
إذا كانت عائلتك أكثر شيئًا ، يمكن أن تصبح طبقة البيتزا قمة التنافس عند طلبها. هذا يعني أن لديك السيطرة على مكونات البيتزا ويمكن تقسيم فطيرة بحيث يلبي جميع الأذواق - المزيد من الصلصة ، وأقل الجبن ، والمزيد من اللحوم ، والخضار أقل. بنفس القدر من الأهمية ، يمكنك تقديمه ساخناً من الفرن. إنه مشروع عائلي ممتع عندما يقوم الفرد بالتدحرج والشرائح الأخرى والزهر.
المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
---|---|
سعرات حراريه | 496 |
إجمالي الدهون | 13 غرام |
الدهون المشبعة | 3 جم |
دهون غير مشبعة | 7 جم |
كولسترول | 0 ملغ |
صوديوم | 1،419 ملغ |
الكربوهيدرات | 85 جم |
الألياف الغذائية | 9 ز |
بروتين | 11 جم |