هل تعلم أنه من الممكن صنع الزبادي النباتي الخام في المنزل باستخدام ثلاثة مكونات بسيطة فقط؟ إذا كنت مندهشا ، تحقق من هذه الأساطير حول حمية غذائية نيئة لمعرفة ما قد لا تعرفه!
يمكن الاستمتاع بنسخة الطعام النيئة من الزبادي العادي بعدة طرق. يمكنك طعمها لزبادي بسيط. يمكن تقديمه مع جرانولا النباتي النباتي الخام ، فاكهة طازجة ، يستخدم في المشروبات مثل هذا الكاراموم لاسي الخام ، يضاف إلى الفئران أو يستخدم كقاعدة لغطس أو غمس الصلصة. هذه العملية هي نفس وصفات جبن الجوز الخام ولكن مع نسبة مختلفة من الجوز إلى الماء للحصول على نتيجة أرق وأكثر ملاءمة. كما هو الحال مع الزبادي الذي يشتريه المتجر ، سوف تستقر القليل من الماء في القاع. قد ترغب في مغرفة الزبادي وتسكب الماء. إنه الجزء الأكثر تعكرًا من المعادلة ، ولكنه يضيف نكهة منعشة إذا كان ذلك يناسب احتياجاتك.
أضف الفاكهة والمكسرات ورذاذ التحلية النباتية الخام (رحيق الأغاف أو شراب القيقب أو أي شيء تحبه) واستمتع بوجبة إفطار نباتية أو وجبة خفيفة لذيذة!
ماذا ستحتاج
- 1 كوب من المكاديميا المكسرات أو الكاجو ، غارقة لمدة 2 ساعة
- 1 كوب ماء مفلتر
- 1 ملعقة طعام عصير ليمون ، اختياري
كيف اعملها كيف اصنعها
- ضع المكسرات في الخلاط بنصف الماء. امزجها لمدة 20 ثانية ثم أضيفي الماء المتبقي. مزج حتى يتم التوصل إلى الاتساق دسم ، على نحو سلس.
- نقل الخليط إلى جرة زجاجية نظيفة وتغطية مع غلاف بلاستيكي ، التي عقدت على شريط مطاطي. اتركيه في مكان دافئ للتخمر لمدة 16 إلى 24 ساعة. كلما طالت مدة الجلوس ، سيحدث المزيد من التخمر. ضجة في عصير الليمون ، في حالة استخدام والتبريد إلى البرد.
مثل صنع المعالجات النباتية الخام محلية الصنع؟ فيما يلي بعض أكثر وصفات الطعام الخام لمحاولة:
- المفرقعات الكتان الخام محلية الصنع في dehydrator
- اللحم النباتي الخام اللوتس وسلطة نيوري الذواقة
- رقائق الذرة الغذائية النيئة وصفة
- الشيكولاته الخام محلية الصنع
- سهل صقيع الخام محلية الصنع (نعم ، صقيع!)
- كيفية صنع الجبن الخام المستزرع
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 119 |
| إجمالي الدهون | 10 غرام |
| الدهون المشبعة | 2 غرام |
| دهون غير مشبعة | 6 ز |
| كولسترول | 0 ملغ |
| صوديوم | 111 مجم |
| الكربوهيدرات | 7 جم |
| الألياف الغذائية | 1 غرام |
| بروتين | 3 جم |