فرن لذيذا مطهو ببطء شوربة شانكس

يتم طهي سيقان الضأن المطهو ​​ببطء في مرق النبيذ الأحمر اللذيذ مع الخضار المقطعة. يتم شوي ساق الضأن مع الخضار المقطعة ثم يتم الانتهاء منها في الفرن مع مرق لذيذ.

قدم ساق لحم الضأن مع البطاطا المهروسة بالثوم الفاتح المذهلة والفاصوليا الخضراء الجنوبية أو البازلاء الإنجليزية.

ماذا ستحتاج

كيف اعملها كيف اصنعها

  1. تسخين الفرن إلى 325 فهرنهايت.
  2. في مقلاة كبيرة أو فرن هولندي ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع ملعقة كبيرة من الزبدة. يضاف البصل المفروم والكرفس والجزر. طهي ، واثارة حتى يتم تخفيف البصل.
  3. يُضاف الثوم ويُطهى مع التقليب لمدة دقيقتين إضافيتين. قم بإزالة المقلاة الكبيرة أو مقلاة التحميص أو الفرن الهولندي. أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون إلى المقلاة. رشي ساق الضأن مع الملح والفلفل. تقلى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق ، وتحول إلى احرق جميع الجوانب.
  1. أضف إلى الفرن الهولندي أو المقلاة مع الخضار المقطعة. في نفس المقلاة ، تتحلل مع النبيذ الأحمر. ينضج لمدة 2 دقيقة.
  2. يُضاف معجون الطماطم ومرق الدجاج ومرق اللحم البقري والخل. اجلب ليغلي. خفض الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. صب فوق ساق الضأن وأضيف الزعتر الطازج وورقة الغار.
  3. نغطي المقلاة بإحكام ونخبز لمدة ساعة ونصف. قم بإزالة الرقائق أو الغطاء واستمر في التحميص لمدة 2 إلى 2 1/2 ساعات أطول ، وتحول السيقان من وقت لآخر. يجب أن يكون الحمل طرية للغاية.
  4. يقدم الطبق مع البطاطا المهروسة والخضروات المفضلة على البخار.

قد يعجبك ايضا

المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة)
سعرات حراريه 1039
إجمالي الدهون 66 جم
الدهون المشبعة 26 ز
دهون غير مشبعة 30 جم
كولسترول 265 ملغ
صوديوم 842 ملغ
الكربوهيدرات 24 جم
الألياف الغذائية 4 جم
بروتين 74 جم
(يتم حساب معلومات التغذية على وصفاتنا باستخدام قاعدة بيانات المكونات ويجب اعتبارها تقديرية. قد تختلف النتائج الفردية.)