سجق لحم الضأن المشوي في كعكة مطحونة أو طحينة ، مغطاة بالكمون المحمص وصلصة الزبادي بالنعناع. إذا كنت تعبت من هوت دوج هوت كوتور وتبحث لتجربة شيء جديد ، فهذا بالتأكيد سندويش السجق لتجربه!
ماذا ستحتاج
- 6 سجق لحم الغنم
- 6 كيك دجاج هوت نخب خفيف أو خبز البيتا
- للصلصة:
- 1 1/2 كوب (360 مل) زبادي يونانيّ عاديّ
- 1 طماطم صغيرة ، مصنفة ومفرومة
- 4 أوراق نعناع ، مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة شاي / 10 مل بذور كمون (محمص)
- 6 حبة فلفل كاملة
- 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل من ملح البحر
كيف اعملها كيف اصنعها
لتحضير الصلصة:
- قم بتعبئة بذور الكمون في مقلاة لمدة 1-2 دقيقة ، ثم أضيفي حبوب الفلفل والخبز المحمص لدقيقة إضافية. ازالة من الحرارة.
- باستخدام طاحونة التوابل أو القهوة ، قم بسحق الكمون والفلفل حتى مسحوق.
- صب الزبادي في وعاء كبير. ضجه الكمون والفلفل والملح والثوم. يُضاف النعناع المفروم والطماطم إلى الخليط ويُحرَّك المزيج. تخزينها في الثلاجة حتى جاهزة للاستخدام.
لتحضير النقانق:
- سخن شواء الحرارة المتوسطة العالية. تُوضع النقانق على الشواية وتُطهى لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة.
- خلال الدقائق القليلة الماضية من وقت الطهي ، أضيفي الكعك لشوي أو ضع البيتاس في الفويل ورميها على الشواية لتدفئتها. تُرفع عن النار وتوضع النقانق على خبز من اختيارك وتعلوها صلصة الزبادي والكزبرة المفرومة.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 290 |
| إجمالي الدهون | 3 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 8 ملغ |
| صوديوم | 570 مجم |
| الكربوهيدرات | 47 جم |
| الألياف الغذائية | 4 جم |
| بروتين | 10 غرام |