هذا الباذنجان المشوي على الطريقة اليابانية لذيذ للغاية. معجون المايو يعطي هذا الباذنجان حلوى خفيفة ، ولكن نكهة حلوة رائعة للغاية. بمثابة فاتح الشهية أو الطبق الرئيسي.
ماذا ستحتاج
- 6 باذنجان ياباني صغير
- 1/3 كوب (80 مل) ميسو أبيض
- ملعقة طعام (15 مل)
- 1 ملعقة طعام (15 مل) سكر
- 1 ملعقة كبيرة (15 مل) نبيذ الأرز الحلو
- ملعقة طعام (15 مل) مايونيز
- ملعقة طعام (15 مل) زيت السمسم
- ملعقة صغيرة (5 مل من بذور السمسم المحمصة
كيف اعملها كيف اصنعها
- سخن شواء الحرارة العالية.
- الجمع بين ميسو ، ساكي ، النبيذ الاحمر ، والسكر والمايونيز في وعاء صغير. اجلس جانبا.
- الباذنجان شريحة في نصف طولا. جعل الشقوق الضحلة على جانبي الباذنجان قطع. فرشاة مع زيت السمسم.
- وضع جانب الباذنجان اللحم أسفل على شبكة صر الزيت ويتأهل. شواء لمدة 4 دقائق ، أو حتى يحمر. بدوره الباذنجان وفرشاة كمية سخية من خليط صلصة ميسو على الجانب اللحم. شواء لمدة 12-14 دقيقة أخرى على حرارة متوسطة منخفضة. يجب أن يكون الباذنجان طريًا عندما ينضج تمامًا.
- إزالة من شواء وأعلى مع بذور السمسم.
| المبادئ التوجيهية الغذائية (لكل وجبة) | |
|---|---|
| سعرات حراريه | 79 |
| إجمالي الدهون | 4 جم |
| الدهون المشبعة | 1 غرام |
| دهون غير مشبعة | 1 غرام |
| كولسترول | 1 ملغ |
| صوديوم | 440 ملغ |
| الكربوهيدرات | 9 ز |
| الألياف الغذائية | 3 جم |
| بروتين | 2 غرام |